Гурме ресторант Székely отворен на Andrássy út - SZÉK
Най-новият ресторант в Будапеща, SZÉK, предлага преосмислени, специални унгарски, трансилвански и шеклерски гурме ястия, като съчетава древни рецепти и модерна кухненска технология.
Кухнята в професионални ръце - Sebestyén Riti създава
Главният готвач на ресторанта, открит на 41 Andrássy út, е Sebestyén Réti, който преди това е управлявал и кухнята на Déryné Bistro, Food Boutique и Nad’or Boutique Bistro. Той също така е работил във Франция и Трансилвания, в Sepsiszentgyörgy, така че той се върна към опита от времето, прекарано там, когато проектира менюто SZÉK.
Корените водят до Odorheiu Secuiesc: Szidónia Varga, управляващ директор
Szidónia Varga, управител на ресторанта от Odorheiu Secuiesc, също беше партньор при планирането на менюто. Заедно с възпитанието си, бизнесдамата получи традициите и ценностите на Szekler, които определят ежедневието й и до днес. Той вече свидетелства за своите гастрономически познания в предаването ‘The Chef’, където успешно заслепи професионалното жури със специалните си кухненски решения.