Гурме мандаринова пирамида от меренг и круши с топинг от меренг

Пирамида от мандарина безе и круши с топинг от меренг

Пирамида от мандарина безе и круши с топинг от меренг, който е супер десерт. Празнична. Но също така и много калоричен.

Мандаринова пирамида от меренг и круши с топинг от меренг в тези два десерта, никой не може лесно да устои.

круши

Мандарина безе пирамида

Време за подготовка

Мандарина безе пирамида - съставки за 4 души

  • 100 г блок шоколад
  • 1 кутия мандарини
  • 3/8 разбих сметана
  • 10 до 12 малки безе
  • 25 г печени бадемови стърготини

Приготвяне на пирамида от мандарина безе

  1. Разтопете блок шоколада на водна баня.
  2. Отцедете парчетата мандарина.
  3. Разбийте сметаната. Смесете малко шоколад.
  4. Подредете безетата, плодовете и сметаната, за да оформите пирамида и я залейте с разтопения блок шоколад като гарнитура.
  5. Отгоре поръсете препечени бадеми и сервирайте бързо.

За разнообразие

Използвайте други плодове като банани, праскови, ананаси или пресни плодове като ягоди или малини. Напълнете венците от безе с него и с разбита сметана. Нарежете блокчето шоколад и разпределете отгоре.

Круши с топинг от безе

Време за подготовка

съставки за 4 лица

  • 1 кутия половинки круши (445 г)
  • 1 супена лъжица масло или маргарин
  • торба бадемови люспи (50 г)
  • малко под 1 супена лъжица захар
  • 2 белтъка
  • 60 г пудра захар
  • 1 чаена лъжичка лимонов сок

Като гарнитура

1 малка чаша бита сметана (125 г)

подготовка

  1. Поставете отцедените половинки круши в намазнена, огнеупорна чиния.
  2. Поставете бадемовите люспи върху алуминиево фолио. Поръсете със захарта. При 200 градуса газ: ниво 3) кафяво за 5 минути върху решетката в предварително загрятата фурна
  3. Разбийте белтъка с половината от пудрата захар и лимоновия сок, докато стане твърд. Сгънете останалата пудра захар.
  4. Разпределете сместа от безе върху крушите. Украсете с печените бадеми.
  5. Поставете формата във фурната (горна релса). Печено ястие за 5 минути до светлокафяво.Електрическа фурна: 250 градуса. Газова печка: ниво 5-6.
  6. Сервирайте крушите веднага с разбита сметана.

Джинджифилови круши

съставки за 4 лица

  • 150 g луковици джинджифил, мариновани в сироп
  • 3 супени лъжици Cointreau или друг портокалов ликьор
  • 1 кутия половинки круши (440 г)
  • 1 малка чаша бита сметана

Това пасва

подготовка

  1. Нарежете джинджифила на кубчета равномерно. Поставете в купа. Залейте с ликьора и го оставете да се стръмни за 15 минути.
  2. Отцедете половинките круши.
  3. Разбийте сметаната и охладете.
  4. Подредете крушите в купа. Напълнете с джинджифила. Сервирайте с разбита сметана.

За разнообразие

Поставете крушите в непромокаем съд. Напълнете с джинджифил. Поставете парче мента шоколад върху всеки. Печете във фурната на 175 градуса (газ: ниво 2), докато шоколадът се разтопи.