Гурме кът Пълнено печено филе и печено филе с пресни зеленчуци
Пълнено филе от печено и филе от печено с пресни зеленчуци
Пълненото печено филе и печеното филе с пресни зеленчуци са вкусна храна за спестяващите калории
Пълнените печени филета са изискани, лесно приготвени ястия, с които да изненадате гостите или семейството си.
Пълненото филе печено
Време за подготовка
Пълнени филе печени съставки за 4 души
- 1 парче телешко филе (600 g)
- Сол, подправен пипер
- 100 г консервирани гъби
- 4 филийки варени кутии шунка (40 г)
- 1 глава лук (25 g)
- 1 супена лъжица маргарин (10 g)
- 2 супени лъжици зародишно масло (20 g)
- 1/8 запалвам незабавен месен бульон
- 4 супени лъжици заквасена сметана (60 г)
- 1 супена лъжица царевично нишесте (10 g)
Гарнитури
Маруля (150 г) в оцетна марината с 1 супена лъжица олио (10 г) и 1 супена лъжица нарязани билки.
500 г картофи
Пълнено филе от печено приготвяне
- Нарежете говеждото филе шест пъти, така че да продължава да се държи заедно. Натрийте със сол и подправен пипер.
- Нарежете отцедените гъби на филийки. Нарежете шунката на кубчета. Накълцайте обеления лук и запържете в горещия маргарин до златисто кафяво. Загрейте гъбите и шунката в нея. Изсипете сместа между филиите месо. Увийте печеното с канап, така че нищо да не изтече.
- Загрейте маслото в тенджера, устойчива на фурна. Запържете месото навсякъде. Поставете тенджерата в предварително загрятата фурна (средна решетка). Запържете месото в него за 25 минути. От време на време допълвайте със запас. Електрическа печка: 250 градуса. Газова печка: ниво 5-6
- Извадете печеното от фурната, извадете канапа. Подредете върху предварително загрят поднос.
- Сварете запаса с месото. Разбийте сметаната с царевичното нишесте. Завържете запаса с него. Подправете на вкус и сервирайте отделно.
Една порция има: 426 калории.
Филе печено със зеленчуци
Време за подготовка
съставки за 4 лица
- 500 г зелен фасул
- сол
- 500 г праз
- 600 г телешко филе
- черен пипер
- 2 супени лъжици зародишно масло (20 g)
- 2 глави лук (100 g)
- 4 яйца
- 4 супени лъжици (40 g) кондензирано мляко (7,5% мазнини)
- 1 супена лъжица соев сос (10 g)
- 100 g настъргано сирене Edam (30% мазнини в сухо вещество)
- 2 супени лъжици ролки от лук (10 g)
- 1 супена лъжица масло (10 g)
подготовка
- Почистете зърната. Гответе във вряща, подсолена вода за 20 до 25 минути. Извадете от тенджерата и дръжте на топло.
- Гответе почистения, разполовен праз във водата за боб за 10 минути.
- Междувременно натрийте телешкото филе със сол и черен пипер. Запържете всичко в покрит тиган в загрято олио. Нарежете обеления лук на колелца и добавете. Запържете кафяво. Налейте 4 супени лъжици вода. При висока температура за 20 до 25 минути
печено розово. - Разбийте яйцата с кондензираното мляко, соевия сос, малко сол и черен пипер и сиренето. Добавете лука. Запържете бърканите яйца в горещо масло в покрития тиган. Наредете зърната, празът, месото и бърканите яйца в плато.
Една порция има 498 калории