Gullon - бисквитки с шоколадов чипс, с подсладители

Малък риск*
* Според гласовете на потребителите

Компания: Гюлон

Описание Gullon - бисквитки с шоколадов чипс, с подсладители

Бисквитки с шоколадов чипс, с подсладители

Този продукт е заявен от един от посетителите на AlegeSanatos.ro. Нейният анализ е извършен въз основа на информацията, предоставена от заявителя.

Друга информация:
Този продукт съдържа 11 съставки, от които 8 съставки имат нисък риск от увреждане, 3 съставки имат среден риск от увреждане.

Съставки Gullon - бисквитки с шоколадов чипс, с подсладители

Съдържа слънчогледово масло с високо съдържание на олеок 16,5%.

Степен на произведен риск:
Обърнете внимание на следните съставки:

Има вкус на, съставки със среден риск от увреждане. Консумацията на аромати може да причини: влошаване на астмата, алергични реакции и световъртеж.

E953 или изолирани, съставка със среден риск от увреждане, има функциите на подсладител. Това е полиол, който се състои от 50% глюкоза, 25% сорбитол и 25% манитол. Не води до кариес. Високата консумация на продукти, съдържащи Е 953, води до проблеми в храносмилателния тракт. E 953 е забранен в детското хранене, като се използва най-често в продукти за хора с диабет.

Сол, Състав със среден риск от увреждане е минерал, известен като натриев хлорид. Съдържанието на натрий в солта е важно за организма, тъй като човешкото тяло се нуждае от определено количество сол, за да функционира правилно. От друга страна, прекомерният прием на сол увеличава количеството калций, отделено с урината, което може да доведе с течение на времето до остеопороза или намалена здравина на костите.

За подробно описание кликнете върху някоя от съставките по-долу:

100 калории
0,5 г мазнина
21 г въглехидрати
3 г фибри
4 g протеин

Според Codex Alimentarius, Стандарт 152-1985, пшеничното брашно се среща в групата 06.2 Брашна и нишесте (включително соя на прах), подгрупа 06.2.1 Брашна: брашното се произвежда чрез смилане на зърнени култури, зърнени култури, грудки и палмови ядки. Тази категория включва: брашно, използвано в производството на тестени изделия, сладкарски изделия и тестени изделия, хляб и брашни смеси.

Той може да съдържа следните добавки:

азодикарбонамид - 45 mg/kg
бензоил пероксид - 75 mg/kg
хлор - 2500 mg/kg
хлорен диоксид - 30 mg/kg
протеази - gmp
сулфити - 200 mg/kg

Фосфорна киселина - фосфати - ди-, три- и полифосфати (E 338-452)
Аскорбинова киселина (Е 300)
L-цистеин (E 920)

Безопасност/оценка на съставките:

Алергични реакции (непоносимост към глутен)
Качване на тегло
Храносмилателни проблеми

Също така е богата на витамини и минерали: магнезий, цинк, желязо, витамин В, мед, калий.

Според Codex Alimentarius, стандарт 141-1983, какаото се намира в групата 05.1 Какао и шоколадови изделия, включително заместители на шоколад и имитации, подгрупа 05.1.1 Смеси от какао (прах) и какаова маса.

Добавки, които може да съдържа:

Ацесулфам калий 350 mg/kg
Амониеви соли на фосфатидната киселина 10000 mg/kg
Аспартам 3000 mg/kg
Пропилен гликолови естери на мастни киселини 5000 mg/kg
Захарин 100 mg/kg
Сукралоза (трихлорогалактосухароза) - 580 mg/kg

Безопасност/оценка на съставките:

Синоними: E 965, 4-O-A-D-GLUCOPYRANOSYL- D-GLUCITOL; 4-О-алфа-D-ГЛУКОПИРАНОЗИЛ-D-глюцитол; D-GLUCITOL, 4-O-A -D-GLUCOPYRANOSYL-; МАЛТИТОЛ РЕШЕНИЕ; 4-О-алфа-D-ГЛУКОПИРАНОЗИЛ-D-глюцитол; АМАЛТИ СИРОП; AMALTY MR 100; D-4-O-alpha-D-GLUCOPYRANOSYLGLUCITOL; D-MA

функции: Овлажнител, маскиращ агент, овлажняващ агент, агент за грижа за кожата, ароматизатор, подсладител

Произвежда се чрез хидрогениране на малтоза, получена от нишесте.
Съдържа 75-90% сладко от трапезна захар.
В Codex Alimentarius тази съставка се нарича E 965.
Малтитолът (Е 965) е подсладител, който принадлежи към семейството на подсладителите, известни като полиоли.

Безопасност/оценка на съставките:

Администрацията по храните и лекарствата (FDA) позволява използването на тази съставка в храната.
Малтитолът е един от синтетичните подсладители, препоръчани като GRAS (общопризнати като безопасни).
Прегледът на козметичните съставки (CIR) позволява използването на тази съставка в козметика и продукти за лична хигиена.

- Над 60% мазнини
- 0 протеини или въглехидрати
- 28,35 g =

248 калории, което покрива 43% от общата препоръчителна дневна мазнина за възрастен
7 микрограма витамин К (10% от общото дневно препоръчително съдържание на мазнини)
0,5 mg витамин Е (3% от общото дневно препоръчително съдържание на мазнини)
0 фибри или холестерол

Според Codex Alimentarius, Стандарт 086-1981, какаовото масло се намира в групата 05.1.3 Какаово масло: продукти, съдържащи какао, смесено с други съставки, за да се получи тесто, което може да се намаже върху хляб или да служи като пълнеж за хлебни изделия.

Съвместим Директива № 2000/36/ЕО, какаовото масло представлява мазнината, получена от какаови зърна или части от тях, имащи следните характеристики:

Съдържание на без мастни киселини: до 1,75% (изразено като олеинова киселина)
Неомилимо вещество (определено с използване на петролен етер): до 0,5%, с изключение на пресовано какаово масло (до 0,35%)

Безопасност/оценка на съставките:

функции: емулгатор

преобладаващ компонент на нервната тъкан
в зависимост от антиоксиданта, емулгатора

Лецитинът, използван в храната, може да идва от растителни (соя, слънчоглед, рапица, пшенични зародиши) или животински източници. Състои се от триглицериди, фосфолипиди, глицерол, мастни киселини и холин.

Използва се главно като емулгатор - помага за смесване на мазнини с вода - и се използва в маргарин, майонеза и други сосове. Омекотете шоколада.

Според Codex Alimentarius, Стандарт 150-1985, лецитинът може да се използва като хранителна добавка под името 322 (i) Лецитини и принадлежи към категорията на безвредните Е-та.

Съгласно Регламент №. 1129/2011 относно хранителните добавки, приета от Европейската комисия (влязла в сила на 1 юни 2013 г.), тази съставка може да се използва като хранителна добавка.

Съгласно Регламент №. 1130/2011 относно хранителните добавки, използвани в храни (ензими, оцветители и хранителни вещества), приета от Европейската комисия на 2 декември 2011 г., тази съставка може да се използва като хранителна добавка под наименованието E 322 - Лецитини.

Безопасност/оценка на съставките:

„Които не са предназначени за консумация в тази форма, които се добавят към храни, за да придадат или променят миризмата и/или вкуса им;
съставен или състоящ се от следните категории: ароматизатори, ароматизатори, ароматизанти, получени чрез термична обработка, ароматични прекурсори, други ароматизанти или техни смеси. "

Ароматизиращо вещество - "химично вещество с ароматични свойства".

Ароматизиращи препарати - "аромати, различни от определени химикали, получени от материали от растителен, животински или микробиологичен произход, чрез подходящи физични, ензимни или микробиологични процеси, или в сурово състояние, или след преработка за консумация от човека".

Аромат, получен чрез термична обработка - „продукт, получен след термична обработка на смес от съставки, които не са задължително с ароматични свойства, от които поне една съдържа азот (амино група), а друга е редуцираща захар“.

Аромат на дим - "продукт, получен чрез фракциониране и пречистване на димен кондензат, който произвежда първични кондензати от дим, първични фракции на катран и/или производни аромати на дим".

Ароматични предшественици (въглехидрати, олигопептиди и аминокиселини) - „придават вкус на храната чрез химични реакции, протичащи по време на преработката на храни“.

Ароматите могат също да съдържат хранителни добавки (съгласно Регламент (ЕС) № 1130/2011):

Сорбитол, манитол, изомалт, малтитол, лактитол, ксилитол, еритритол
Сорбинова киселина и сорбати, бензоена киселина, натриев бензоат, калиев бензоат, калциев бензоат
Пропил галат, октил галат, додецил галат, третичен бутилхидрохинон (TBHQ), бутилиран бутилхидроксианизол (BHA)
Фосфорна киселина - фосфати - ди-, три- и полифосфати
Екстракти от розмарин
Гума Карая
Konjac
полисорбати
Бета-циклодекстрин
Силициев диоксид
Диметил полисилоксан
Пчелен восък
Триетил цитрат
Глицерил диацетат (диацетин)
Глицерин триацетат (триацетин)
Пропан-1,2-диол (пропилей гликол)
Бензилов алкохол

Безопасност/оценка на съставките:

124 калории
14 g мазнини (1,38 g наситени, 11,7 g мононенаситени, 0,53 g полиненаситени)
8,9 g линолова киселина (омега-6)
5,6 mg алфа-токоферол (форма на витамин Е)
0,8 мкг витамин К
0 холестерол
0 натрий
0 протеин

Според Codex Alimentarius, Стандарт 210-1999, слънчогледовото масло се намира в категорията 02.0 Мазнини, масла и мастни емулсии, група 02.1 Безводни мазнини и етерични масла, подгрупа 02.1.2 Растителни масла и мазнини: хранителни мазнини и масла, получени от растения (продуктите могат да идват от едно растение или да се рекламират като смес от масла).

Той може да съдържа следните добавки:

Аскорбилови естери - 500 mg/kg 10
Бутилиран хидроксианизол - 200 mg/kg
Бутилхидрокситолуен - 200 mg/kg
Бета-, каротини, зеленчуци - 1000 mg/kg
Естери на диацетилвинената киселина и глицериновите мастни киселини - 10000 mg/kg
Гуаякова смола - 1000 mg/kg
Изопропил цитрати - 200 mg/kg
Полидиметилсилоксан - 10 mg/kg
Полисорбати - 5000 mg/kg
Пропил галат - 200 mg/kg
Пропиленгликолови естери на мастни киселини - 10000 mg/kg
Стеарил цитрат - gmp
Третичен бутилхидрохинон - 200 mg/kg
Тиодипропионат - 200 mg/kg

Млечна киселина (E 270)
Аскорбинова киселина (Е 300)
Естери на мастни киселини с аскорбинова киселина (E 304)
Екстракт, богат на токоферол (E 306)
Обхват на токоферол (E 308)
Делта-токоферол (E 309)
Галац, TBHQ и BHA, индивидуално или в комбинация (E 310-320)
Бутилхидрокситолуен (BHT) (E 321)
Лецитин (Е 322)
Лимонена киселина (E 330)
Натриеви цитрати (E 331)
Калиев цитрат (Е 332)
Калциев цитрат (Е 333)
Естери на лимонена киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини (E 472c)
Екстракти от розмарин (E 392)
Диметилполисилоксан (Е 900)
Моноглицериди и диглицериди на мастни киселини (Е 471)

Безопасност/оценка на съставките:

Алергични реакции
Повишаване на теглото (затлъстяване)
Нарушаване на ефекта на някои лекарства
Увеличаване на броя на раковите клетки
възпаление
Депресия

Синоними: ИЗОМАЛТИТОЛ; E953

функции: Подсладител

Изкуствен захар подсладител
Бяло, кристално, без мирис

Може да се получи и от генетично модифицирани организми, особено царевица.

Това е полиол, който се състои от 50% глюкоза, 25% сорбитол и 25% манитол.

не води до кариес
той носи само половината от калориите, които натрупваме, като ядем захар.

Безопасност/оценка на съставките:

Високата консумация на продукти, съдържащи Е 953, води до проблеми в храносмилателния тракт.

Синоними: E503II

Амониевият бикарбонат е хранителен амоняк (NH4HCO3), който е предшественик на содата за хляб.
Използва се като емулгатор, регулатор на киселинността и антитромбоцитен агент.

Съгласно Регламент №. 1129/2011 относно хранителните добавки, приета от Европейската комисия (която ще влезе в сила на 1 юни 2013 г.), тази съставка може да се използва като хранителна добавка под наименованието E 503 - Амониеви карбонати (E503 (ii) Амониев бикарбонат).

Съгласно Регламент №. 1130/2011 относно хранителните добавки, използвани в храните (ензими, оцветители и хранителни вещества), приета от Европейската комисия на 2 декември 2011 г., тази съставка може да се използва като хранителна добавка.

Безопасност/оценка на съставките:

алергични реакции
стомашно-чревни проблеми (стомашни газове, подуване на корема)
дразнене на кожата, очите, носа, гърлото и белите дробове

Синоними: E500II; НАТРИЕВА КИСЕЛИНА КАРБОНАТ

0 калории
0 мазнини
0 протеин
0 въглехидрати и фибри
629 mg натрий

Той има рН 12,0, помага за намаляване на киселинността в стомаха (която е 2,0)

Безопасност/оценка на съставките:

алергични реакции
стомашно-чревни проблеми (стомашни газове, подуване на корема)
умора
подути крака
кръвно налягане
бъбречни проблеми
метаболитна алкалоза
пречи на ефекта на някои лекарства

Според Codex Alimentarius, Стандарт 150-1985, солта се намира в категорията 12.0 Соли, подправки, супи, сосове, салати и протеинови продукти, група 12.1 Сол и заместители на солта, подгрупа 12.1.1. Сол: натриев хлорид (готварска сол, йодат, флуориран йод, дендритен).

Добавки, които може да съдържа:

Калциев карбонат - gmp
Калциев силикат - gmp
Фероцианиди - 14 mg/kg
Магнезиев карбонат - gmp
Магнезиев оксид - gmp
Синтетичен магнезиев силикат - gmp
Фосфати - 8800 mg/kg
Полисорбати - 10 mg/kg
Соли на миристинова, палмитинова и стеаринова киселини с амоняк, калций, калий и натрий - gmp
Силициев диоксид, аморфен - gmp

"Солта за консумация от човека е кристален продукт, чийто състав е доминиран от натриев хлорид (NaCl), получен чрез екстракция от естествени подземни находища или морска вода, съгласно стандарта на Codex за сол за консумация на храни;
Йодирана сол е сол, използвана за консумация от човека, храна за животни и употреба в хранителната промишленост, към която е добавен йод, под формата на йодат или калиев йодид;
Йодираната сол трябва да съдържа 30 mg йод/kg сол, съответно 50,6 mg калиев йодат/kg сол или 39,2 калиев йодид/kg сол. Допуска се като минимална граница съдържание на 25 mg йод/kg сол, съответно 42 mg калиев йодат/kg сол или 32,5 mg калиев йодид/kg сол, а като максимална граница съдържание 40 mg йод/кг сол, съответно 67,2 мг калиев йодат/кг сол или 52 мг калиев йодид/кг сол. "

Безопасност/оценка на съставките: