Güllaç - сладкиши с розова вода за Рамадан

желанието сладко

Започна Рамадан, едномесечен пост за мюсюлманите. Миналата година писах за това, че въпреки че през деня повечето вярващи мюсюлмани се опитват да спазват правилата на гладуването и не ядат, не пият, докато слънцето залязва, на масата се поставят специални ястия, които не се приготвят или рядко се приготвят на по друго време на годината.

Едно такова типично ястие е güllaç, което се приготвя в огромни количества през този месец както от сладкари, така и от домакини.