Гуляш Csango; Изтегляне на рецепта

гуляш

Състав:
1 голяма глава лук, 3 супени лъжици олио, 50 dkg телешки дръжки или бутчета, 1 чаена лъжичка добър червен пипер, 2 скилидки чесън, 1 лъжица мока смлян кимион, сол, 50 dkg кисело зеле, 4 супени лъжици ориз, 1 чаена лъжичка деликатес Червено злато, 1 чаена лъжичка деликатес Червено злато Червено злато, 2 зелени чушки (телевизионни чушки), 2 дл заквасена сметана

1. Обелете лука, нарежете го на ситно и запържете в тиган върху маслото в чаша. Месото се нарязва на 2-сантиметрови кубчета, поставя се върху лука и се запържва до побеляване, като се разбърква. Поръсете с червен пипер, подправете със счукан чесън и кимион. Налейте малко вода под него, посолете го, след това го покрийте, върху малък пламък за около. Оставете да къкри почти 1,5 часа, докато омекне.