Гулия - прекрасен имунотоничен зеленчук за отслабване

Gulia е витализиращ зеленчук, много диетичен и идеален за разнообразно меню, богато на витамин С и с много ползи за здравето. Въпреки че прилича на корен, гулията всъщност расте на повърхността на почвата и има сладък и деликатен аромат, приятен вкус, подобен на този на броколи или зеле.

Gulia има повече витамин С, отколкото портокал

Гюлите са прославени с високото си съдържание на витамин С (62g/100g), т.е. 102% от препоръчителната дневна нужда от витамин С, в допълнение към широка гама от микроелементи, а именно калций, желязо, магнезий, мед, манган.

Витамин С, със силно антиоксидантно действие, има важна роля в защитата срещу вируси, укрепва имунните функции на организма, стимулира производството на колаген в тъканите, укрепва костите и зъбите, поддържа еластичността на кожата, предпазва от рак, но също така - важен в процесите на изгаряне на мазнини.

Ползите от гулия в диетата за отслабване

Gulia, с хрупкава и сочна текстура, е прекрасен диетичен зеленчук, посочен в диетите за поддържане или отслабване, като е много нискокалоричен, само с 25 калории на 100 g продукт и нула холестерол. Ползите от гулията за отслабване се подкрепят и от голямото количество витамин С, което съдържат. Адекватният прием на витамин С е много важен при диетата. Проучване в Аризона установи, че тези, които имат ниски нива на серумния витамин С, изгарят 25% по-малко калории по време на 60-минутна разходка или бягаща пътека в сравнение с тези, които имат достатъчно нива на витамин С в организма, който увеличава способността за изгаряне на мазнини по време на тренировка.

В допълнение, гулите осигуряват на организма широка гама от минерални соли (калций, желязо, магнезий, манганова мед) и това е абсолютно необходимо, за да отслабнете здравословно. В допълнение, 100g гули съдържат 4g диетични фибри, които регулират храносмилането, функцията на червата, предотвратяват запека, намаляват абсорбцията на холестерол в червата, намаляват мазнините в кръвта и предотвратяват затлъстяването.

Ползи за здравето от гулия

Поддържа здраво тяло, предотвратявайки сърдечни заболявания, болест на Алцхаймер, остеопороза;
Това е един от най-добрите зеленчуци за предотвратяване на затлъстяване;
Гулите стабилизират нивата на глюкоза в кръвта и предотвратяват диабет;
Укрепват имунитета, помагат за лечение на вирусни инфекции, бронхит, кашлица.
Гулите, подобно на други кръстоцветни, съдържат гликозинолати, които имат противовъзпалителен ефект, освен че предпазват от рак на дебелото черво;
Листата на гулия, като тези на ряпата, зелето, са богати на витамин А, К, група В, фолиева киселина и минерални соли.

Как се яде гулаш

Гюлетата се отглеждат както за стеблото с форма на грудка, така и за листата, като сезонът е от ноември до март;
Гулия се яде сурова, варена или печена, пресни листа могат да се използват в салата, като варената гулия е много смилаема;
Той носи специален аромат на зеленчукови супи, бульони, а маринованият е истински деликатес;
Той е чудесно суров под формата на салата, с дълбок аромат на зеле или в комбинация с други зеленчуци и зеленчуци;
Обелен, нарязан на филийки или кубчета, той се яде задушен в ястия с картофи, лук, чесън и домати или пържоли, месни ястия;
Лилавата гулия също така съдържа няколко противоракови глюкозинолати;
Страдащите от намалена функция на щитовидната жлеза не трябва да консумират гулаш, тъй като инхибират поемането на йод от щитовидната жлеза.

Тайната на здраво тяло е проста и удобна: яжте плодове и зеленчуци, заедно с много упражнения!