Гуарана - растение със съдържание на кофеин няколко пъти по-високо от кафето
Гуарана (Paullinia cupana) е дърво, което расте в басейна на Амазонка, особено в Бразилия. Нарича се още бразилско какао.
Плодовете му са малки, червени и растат на гроздове. Когато узреят, плодовете се чупят и се появява черно семе.
Семената се използват за медицински цели и в храната. Те се отстраняват, след като плодовете се оставят да ферментират за няколко дни, изсушават се до достигане на водно съдържание от около 9% и след това се смилат и трансформират във фин прах, от който понякога се получава паста. Екстрактът от гуарана може да се получи и от семена.
В хранителната промишленост се използва най-широко в енергийните напитки.
Пъпките, листата и корените на това растение се използват в Централна и Южна Америка за убиване и улов на риба.
Ефектите от консумацията на гуарана
Семената на гуарана съдържат много голямо количество кофеин (3,2 - 7% от сухото тегло - обикновено към долния праг). За сравнение кафените зърна съдържат 0,8-2,4% кофеин.
Повечето от ефектите на препаратите, които го съдържат, се приписват на кофеина. Семената обаче съдържат и други съединения, за които е доказано в различни проучвания, че имат важни полезни ефекти.
Те също така съдържат теобромин, теофилин, процианидини, катехин и епикатехин, танини (9,5-16%), протеини (15%), нишесте (30%), мастни киселини, фибри и др.
Основната роля на продуктите, съдържащи гуарана, е да стимулират централната нервна система (приписвана на кофеина - следвайте връзката по-горе).
Има обаче и други ефекти, които си струва да се споменат.
Например, при доза от 75 mg/kg телесно тегло се наблюдава подобрение на паметта и скоростта на реакция (ефектът не се дължи на кофеина).
Проучванията при животни показват, че той намалява депресията, както и конвенционалното лекарство имипрамин (дозите са 30 mg/kg за гуарана и 20 mg/kg за имипрамин). Този ефект не се дължи на кофеина.
Що се отнася до намаляването на тревожността, резултатите не са категорични, някои проучвания намират ползи, а други не.
Антиалергичните ефекти се проявяват само при 1 g/kg, доза, която вероятно не може да се използва при хора, тъй като не е практична и защото носи със себе си много голямо количество кофеин. Същото важи и за защитата на тестисите от действието на кадмий.
Също така при тестове върху животни се наблюдава, че високите дози имат противораков ефект, главно чрез предотвратяване на разпространението/растежа на тумори.
Семената на гуарана могат да лекуват умора и депресия при жени с рак на гърдата, които получават химиотерапия, но резултатите от проучванията са противоречиви.
Няма достатъчно доказателства в подкрепа на употребата на тази добавка при диети.
Въпреки това, в комбинация с йерба мате и листа от дамиана намалява апетита с около 18%, ако се прилага 15 минути преди хранене (3 капсули YGD). Ефектът е по-силен от 5 грама инулин.
Изглежда, че действието на горната комбинация се натрупва с това на инулина (ако се прилагат и двата, апетитът намалява с 27%).
Catuama, смес, съдържаща гуарана, muira puama, трихилия катигуа и джинджифил има съдоразширяващи свойства и няколко други благоприятни ефекти върху сърдечно-съдовата система.
В случая на горните две комбинации не е известно дали сместа генерира ефекти или една или повече от съставките.
Странични ефекти, противопоказания и взаимодействия
Ако се използва в препоръчаните дози, обикновено е безопасно. Възможно е обаче да се появят странични ефекти като безсъние, нервност, хипертония, неравномерен сърдечен ритъм, леки храносмилателни разстройства, гадене, повръщане, треперене, делириум и др. Тези ефекти могат да се появят при дози от 250-300 mg на ден.
Продуктите от гуарана не се препоръчват за бременни жени (могат да причинят малформации, ниско тегло при раждане, спонтанен аборт и преждевременно раждане) или кърмене, нито за деца, юноши и хора със сърдечно-съдови заболявания.
Хората, страдащи от тревожност, остеопороза, проблеми със съсирването на кръвта, диабет, стомашно-чревни разстройства и глаукома, трябва да се консултират със специалист, преди да консумират продукти, съдържащи гуарана, тъй като те могат да влошат тези състояния.
Във високи дози, в допълнение към гореспоменатите ефекти, могат да се срещнат и главоболие, безпокойство, болки в урината, спазми в корема, звънене в ушите, мускулни болки.
Не е показана продължителна консумация или надвишаване на препоръчаните от специалиста дози.
Може да причини тежки чернодробни и бъбречни проблеми, когато се използва продължително време.
Тъй като има високо съдържание на кофеин, той има и много от страничните ефекти на кафе/кофеин (връзката по-горе в текста).
Внезапното оттегляне на гуарана може да причини главоболие (поради кофеина).
Също така ограничава усвояването на желязо с 24-73% и следователно не трябва да се консумира преди/след хранене или преди/след консумация на хранителни добавки.
Гуарана взаимодейства силно с амфетамин, кокаин и ефедрин и не трябва да се консумира едновременно. Когато казвам консумирано, мисля за законно потребление, а не за това, което минава през ума ви сега:).
Той взаимодейства с много лекарства/вещества и затова, ако се подлагате на лечение или приемате хранителни добавки, е необходимо да говорите със специалист, преди да консумирате продукти, които го съдържат.
заключения
Въпреки че има някои доказателства в подкрепа на употребата на добавки с гуарана, те обикновено са получени при случаи с животни и не е известно дали ефектите се запазват при хората.
По този начин би било добре да се избягват или консумират умерено препарати, съдържащи гуарана, тъй като в момента страничните ефекти/рискове превишават ползите в много случаи. Да се използва само когато ползите надвишават страничните ефекти/рискове и само ако няма по-безопасно решение.
Ефектите от наличието на по-силни твърди вещества в гърба са тези, свързани с ефектите на кофеина в гуарана.
За да се възползвате от тези ефекти обаче, е много по-просто, по-евтино и по-безопасно да консумирате кафе или зелен чай (умерено), а не гуарана.