Гуакамоле
Хрупкави тортила чипс и ледено студена бира Coronita вървят добре с това типично потапяне от tex-mex. Но свежият зелен, прясно пикантен крем от авокадо ще бъде наистина вкусен само ако е направен от меки зеленчуци. Затова сложете твърдите за камъни, неузрели авокадота, закупени в супермаркетите, в хартиена торбичка за 2 дни и едва след това ги смесваме след домашно приготвеното след узряване.
Гуакамоле
Съставки
- 2 меки авокадо
- ½ глава лук
- 2 скилидки чесън
- 2 пресни червени люти чушки
- 1 лимон
- 1 дл сметана
- 2 шепи пресни зелени листа от кориандър
- сол