Гъски, които се хранят със себе си

С Коледа идва сезонът на гъши дроб. Всички знаят, че се вярва, тази хипертрофия на черния дроб на гъските се получава чрез насилствено хранене на определени видове от тези птици. Принудително хранене, тоест принудително прехранване. Въпреки това, с метод, който в момента се тества в Националния институт по агрономически изследвания, гъските ще дойдат да се хранят много повече от необходимото: автогаваж.

които

От YVONNE REBEYROL

Публикувано на 22 декември 1971 г., 00:00 ч. - Актуализирано на 22 декември 1971 г., 00:00 ч

Време за четене 6 мин.

  • Споделяне
  • Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано
  • Споделянето е деактивирано Изпращане по имейл
  • Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано
  • Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано

Статия, запазена за абонати

Принудителното хранене на гъска означава да се пекат 400 до 500 грама мокра царевица в реколтата й, три пъти на ден в продължение на три седмици. При стария метод се използва дълга фуния, в която зърното се натиска с клечка. Елзаските животновъди са направили някои подобрения на тези елементарни инструменти: зърното винаги се изтласква във фунията, но от безкраен винт, завъртян на ръка или на крак. След това се появиха машините за захранване със сила, оборудвани с електрически мотор и помпа.

Тези технически подобрения са намалили времето, прекарано на всяка гъска. Само с фунията един човек може да храни дванадесет до двадесет птици, докато в унгарските механизирани ферми, където гъските се хранят само два пъти на ден, една хранилка успява да се грижи за триста до двадесет птици четиристотин животни. Но, дори ако темпото се ускори, винаги е необходимо да се хранят насила една птица след друга и винаги против волята му.