Грузинско пиле готвя, следователно съм

пиле

Чахохбили

Ето нова рецепта от прекрасната книга „Еврейски кухни - рецепти и традиции на диаспората“ от Клариса Хайман. Вече направих две рецепти за вас от тази книга: кефтите и мина де маза. Евреите живеят в Джорджия повече от 2500 години и винаги са успявали да запазят религиозната си практика дори под съветско потисничество. Въпреки че мнозина имигрират в Израел или Съединените щати, те остават изключително горди от своята кухня, която включва всички продукти от региона . Ето една яхния с богат аромат, която направих за семейна вечеря, поради което не успях да снимам с красива светлина! Сервирах го с полента гратен.

За 4 души/Приготвяне: 10 мин./Готвене: 40 мин. + 15 мин. За картофите

1 средно пилешко месо, нарязано на 8 парчета

2 големи лука, нарязани на ситно

500g белени и варени картофи (но твърди)

40cl счукани домати