Грузинска салата от краставица d; зима - с пипер, л; чесън и домати

Съдържанието на статията

Съхраняването на зеленчуци е здравословно и вкусно. Направете грузинска зимна салата от краставици, използвайки различни рецепти. Прави се с домати, доматено пюре, звънец и кинза. Характерното за това ястие е чесънът.

Традиционна грузинска рецепта за салата от краставици за зимата

  • Продължителност: 30 минути.
  • Порции в контейнер: 6 порции.
  • Съдържание на калории: 130 kcal/100 g.
  • Предназначение: аперитив.
  • Кухня: грузинска.
  • Трудност: лесно.

Класическа салата от грузински зимни краставици се приготвя с пресен доматен сок. Изберете само узрели сочни плодове, които лесно се превръщат в доматен сок с обикновена месомелачка, сокоизстисквачка или ренде.

Състав:

  • краставици - 1 кг;
  • домати - 300 г;
  • зелени - куп;
  • чесън - 1 глава;
  • захар - 1 с.л. лъжицата;
  • оцет - 2 с.л. лъжици;
  • растително масло - 0,5 супени лъжици;
  • сол, смлян черен пипер, чили на вкус.

Метод на готвене:

  1. Нарежете краставиците на филийки.
  2. Приготвяне на доматен сок от домат.
  3. Чесънът се нарязва на ситно с нож.
  4. Смелете зелените.
  5. Поставете краставиците в тигана. Добавете горните компоненти, сол със захар, оцет, слънчогледово олио и подправки.
  6. Запалете малък огън, оставете да къкри 20 минути.
  7. Сгънете готовите зеленчуци в стерилни буркани и ги затворете.

салата

С доматено пюре

  • Продължителност: 30 минути.
  • Порции в контейнер: 6 порции.
  • Съдържание на калории: 133 kcal/100 g.
  • Предназначение: аперитив.
  • Кухня: грузинска.
  • Трудност: лесно.