Грозно, вкусно и консумиращо - какво е добре; годни
Въпреки че много хора не харесват този зеленчук, все пак си струва да се включи в храната, защото е здравословен и вкусен.!
Колраби съдържа големи количества витамини, елементарни фибри и е един от най-съвършените зеленчуци за хладни дни.
Ряпата всъщност е зеле. Въпреки това, докато ядем листата на някои зеле, пъпките и цветята на други, дръжките на ряпата се ядат. Въпреки че мнозина се отказват от вкуса, все пак си струва да се консумира, защото тялото ни го оценява.
Защо да ядеш?
Ряпата е висоководен (92%), нискоенергиен, нискомаслен, белтъчен (2%) зеленчук с ниско енергийно съдържание. Той има само 24 калории в 10 декаграма. Интересното е, че листата му всъщност са дори по-богати на хранителни вещества, с много желязо и каротеноиди в тях. Калият е най-важният от неговите минерали. Също така има значително съдържание на магнезий, йод, сяра, селен, вар и фосфор. Ряпа, богата на растителни фибри, стимулира и поддържа храносмилането ви. Страхотна храна за допълване на енергийно и нискосолено хранене. Ако страдате от някакво респираторно или кожно заболяване, никъде няма да намерите по-полезна лечебна храна от кальраби.