Гроздената тарта на дядо Шарбоно

Гроздената тарта на дядо Шарбоно

1 торба стафиди (навремето това беше малка торбичка с 3 или 4 чаши)

Ѕ чаша бяла захар

Ѕ чаша меласа или повече

1 C. ванилов чай

2 с.л. на масата разредете царевичното нишесте в малко вода

В котел сложете гроздето, захарта и меласата.

Покрийте с 1 инч до 1,5 инча студена вода

Оставете да къкри леко на тих огън, докато стафидите набъбнат. Добавете вода, ако е необходимо

Проверявайте от време на време дали има достатъчно захар и меласа

След като готвенето приключи, добавете ванилия и царевично нишесте.

Оставете да къкри, докато се сгъсти (не прекалено гъсто)

Изсипете в сурово тесто

Покрийте с друга кора, врязана, уплътнете и вдлъбнатина.

Четка с тонове на кожата мляко с сладкарска четка

Прави няколко пити

Ако се желае само един пай, направете пай и замразете останалата част от приготвянето

Изчисляваме съставките за пай, това ще ви оставя да направите.

Съставки

2 чаши стафиди

Ѕ чаша опакована кафява захар

2 с.л. на масата с царевично нишесте

Ѕ ч. Л. Канела

j ч. л. сол

1 супена лъжица оцет

1 супена лъжица масло или маргарин

Комбинирайте стафидите и водата,

Вари се 5 минути.

Комбинирайте захарта, царевичното нишесте, канелата и солта.

---