Грозде в много сортове гений; bg EDEKA

За вашата плодова салата или на плато със сирене: гроздето добавя хрупкава сладост към менюто ви! При нас ще намерите плодовете в много вкусни сортове. Разберете тук за вкусни идеи за кухня с грозде, техните съставки, най-добрия тип съхранение и много други.

Хрупкаво, сладко грозде за обилни ястия или в десерти

Грозде в обилни ястия, това работи? Залагате! Сладостта на плодовете създава вкусен контраст с пикантните съставки. Опитайте сами с нашия гроздов тарт. Друго предимство на гроздето: хрупкава консистенция се запазва дори при печене. Това ги прави лесни за смесване със съставки, които омекват при готвене, като сирене.

Гроздето е идеално за цяла гама десерти или обилни ястия! Разберете откъде идват плодовете, какви видове грозде има, как да ги съхранявате и използвате в кухнята.

Ето как гроздето може да се използва в кухнята

Настолното грозде е не само добра закуска за презареждане на батериите между тях, но може да се приготви и по различни начини като торта със сметана, в сладък компот или сварена. Опитвали ли сте някога гроздово желе? Със своята сладост плодовете внасят и интересен контраст на вкусовете на пикантните яхнии със свинско или дивеч. В салата със сирене или с шунка те предлагат идеалното освежаване за обилни гарнитури. Можете да намерите идеи за рецепти като тази на нашата страница за удоволствие за рецепти за грозде. Не на последно място, здравословното масло от гроздови семки е известно. Той върви добре със салати, но може да се използва и за пържене поради високата си точка на дим. Богато е на витамини Е и К.

Разнообразни рецепти за грозде

Вкусни плодове от средиземноморския регион

С високото си съдържание на вода и свежа сладост, гроздето е един от най-популярните видове плодове в Германия. Те са в сезон от юли до ноември, но благодарение на глобалното отглеждане те могат да бъдат закупени на местните пазари през цялата година. В Германия се отглежда предимно винено грозде, т.е. грозде, което се използва за производство на вино. EDEKA купува настолно грозде от страни в Средиземноморието, Южна Америка и Южна Африка.

Вече знаех? Трапезното грозде обикновено е по-голямо от гроздето от вино, седи свободно на лозата и има по-тънка обвивка. Те също узряват по-рано и затова се нуждаят от много топлина. Ако имате оранжерия в градината си, можете също да опитате сами да засадите настолно грозде.

Лозата е едно от най-старите култивирани растения в света - за древните египтяни се твърди, че са правили стафиди, за да могат да съхраняват гроздето по-дълго. Първоначално идва от района около Черно и Каспийско море.

Здравословно ли е гроздето?

Да! Със 70 килокалории на 100 g, гроздето е някъде между ябълките (60 kcal на 100 g) и бананите (90 kcal на 100 g). Поради високото си съдържание на вода, те са освежаващи през горещото лято, а с грозде и фруктоза осигуряват много енергия. Както можете да видите, гроздето има толкова калории, колкото другите плодове и лесно може да се консумира по-често с иначе балансирана диета и достатъчно упражнения.

Това ще запази гроздето ви свежо дълго време

Вкусът на гроздето е най-пресен, затова препоръчваме винаги да го използвате бързо. Например в вкусна плодова салата, като топинг за плодови сладкиши или в обилни яхнии, които могат да приемат сладък вкус - като нашите агнешки пържоли на скара Плодовете с горски плодове могат да се съхраняват до една седмица в най-студеното отделение на хладилника. Те обаче развиват пълния си аромат само при стайна температура - затова е най-добре винаги да ги изваждате от хладилника 20 минути преди консумация.

Опасност: Не мийте гроздето преди да го съхранявате. При измиване плодовете бързо изгниват. Трябва също да се отбележи, че гроздето вече не узрява след прибиране на реколтата. Следователно си струва да купувате висококачествени, узрели плодове.

Изкупуване на грозде: Има тези сортове

Настолното грозде се предлага в много вкусни сортове, от захарно-сладко и светложълто до сладко-кисело, тъмно синьо или червено. В EDEKA можете също така да получите грозде без семена и съдържащо семена, изберете според вашия вкус!

Италианският регион Апулия, известен също като „петата на Италия“, е особено известен със своите ароматни сортове грозде. Средиземноморският, но не прекалено горещ климат в района с дълго лято дава особено голям брой сортове, от които можете да намерите и следното в EDEKA:

Без ядро

Есенно кралско: тъмносиня кожа, удължени плодове, сладък аромат и пулп.
Пурпурен: ярък бургундски цвят, без семки с хрупкава и сладка консистенция. Един от най-важните сортове грозде.
Sugraone: овално, средно грозде с тънка обвивка и хрупкава плът.
Regal Seedlees: овално-кръгло, жълто-зелено грозде. Сладък и хрупкав на вкус.
Апулия Роуз: кръгло, средно голямо, червено/тъмно червено грозде. Много твърд и сладък на вкус.
Реджина: светложълт цвят, нежен аромат на индийско орехче.
Томпсън без семена: златисто жълта кожа, естествено сладък вкус и хрупкава текстура.
Скарлота: овално, голямо и червено грозде с леко хрупкава текстура. Сладък на вкус и мек аромат.
Есенна свежа: кръгло, голямо грозде с млечно-бледо, жълто-зелен цвят. Сладък на вкус с аромат на мускат.

С ядро

Виктория: леко, кръгло-овално грозде, сладко и сочно на вкус.
Италия: ярък зелено-жълт цвят, стегната кожа и хрупкава плът. Аромат на индийско орехче и високо съдържание на захар.
Микеле Палиери: особено здрав сорт, остава свеж за дълго време.
Червен глобус: кръгли плодове, светлочервена кожа, захарно-сладък вкус.