Грозде в чек - пазарна проверка - SWR телевизия
Независимо дали е бяло или червено: гроздето за маса е удоволствие. Но в същото време репутацията им е осеяна с остатъци от пестициди. Правим проба от осем продукта от супермаркети.
Кандидатите в проверката
Лабораторният тест: множество остатъци в повечето продукти
Настолното грозде има славата на замърсено с много различни пестициди. Ето защо искахме да разберем как е ситуацията в момента. От наше име специална лаборатория за плодове и зеленчуци претърси осем проби от трапезно грозде от германски супермаркети и дискаунтери за пестициди и други вещества.
В Германия над 50 различни пестициди са одобрени за отглеждане на трапезно грозде. Множество остатъци не са забранени. Тъй като обаче взаимодействията върху здравето все още не са изяснени адекватно, използването на много различни пестициди е нежелателно.
При специални тестове пробите са изследвани и за други вещества: противоречивият глифозат, убиващ плевелите, консервантът серен диоксид и фосфонова киселина, който многократно е открит в органични продукти.
Във всички конвенционално произведени продукти от нашата проба бяха открити множество остатъци. Въпреки това всички продукти бяха на пазара, тъй като не бяха достигнати максималните нива на остатъчни вещества. Общият хербицид глифозат и консервантът серен диоксид не са открити в нито една проба.
Два турски продукта (светло грозде от Edeka и Real) привлякоха особено голям брой остатъци: химиците откриха осем остатъка в една проба и десет остатъка от частично силно токсични пестициди в друга проба. В тези проби също бяха открити противоречиви неоникотиноиди, които бяха класифицирани като особено опасни за медоносните пчели при оценка на риска от EFSA.
Органичното всъщност е органично
Приятно: Двата органични продукта в нашата извадка всъщност бяха „биологични“. Едната проба не съдържа остатъци, а другата съдържа остатък от активната съставка "Спиносад", която е одобрена в биологичното земеделие съгласно биологичния печат на ЕС. Въпреки това, съгласно насоките на Bioland и Demeter, агентът не може да се използва.
"Спиносад" е направен от естествена почвена бактерия и се използва за борба с японската черешова оцетна муха. Вредителят атакува най-вече червени плодове и причинява големи щети в отглеждането на вино и трапезно грозде от няколко години.
Сляпа дегустация: органичното също е победител по отношение на вкуса
Четирима ценители оцениха вкуса на гроздето на сляпа дегустация: търговец на плодове Татяна Бьомер, фен на гроздето Натали Йенде, търговец на едро Манфред Бьомер и фермер на плодове Герд Муг. Макар и не толкова убедително визуално, тестерите единодушно установиха, че червеното органично грозде от марката „Naturgut Bio-Helden“ на Penny е особено забележително.