Грозде, "лечебни хапчета за всяка болест"
Ние сме в пълен сезон за прибиране на трапезно грозде и вино. Затова би било полезно да си припомним няколко неща относно терапевтичните свойства на тези есенни подаръци.
Терапевтичните действия на гроздето са известни от древността, като плодовете се считат за „лечебни хапчета за всяка болест“.
В състава на гроздето са важни лецитините с фосфор, ензими, протеини, флавоноиди, танини и фон на витамини (А, С, Е, РР и В комплекс). Специална роля играе високото съдържание на минерални вещества, със силен минерализиращ ефект. Калият има пречистваща роля, прочиства кръвта от токсини и предотвратява остеопорозата.
При заболявания на храносмилателната система гроздето има много лечебни ефекти, считано за обща панацея за стомаха, със следните действия:
- стимулиране на функциите в случай на бавно храносмилане и стомашно-чревен атония;
- роля при някои заболявания на черния дроб и жлъчния мехур, камъни в жлъчката, цироза, асцит, хепатит, ентерит, дизентерия, задръствания на черния дроб и далака, повишена секреция на жлъчка от жлъчния мехур към дванадесетопръстника, гастрит, хроничен запек, отравяне с живак или олово;
- неутрализиране на излишните стомашни киселини;
- елиминиране на остатъчни материали от дебелото черво чрез консумация на грозде от кожата;
- понижаване на холестерола, затлъстяване, хемороиди.
На бъбречно ниво консумацията на прясно грозде действа благоприятно в борбата с камъни в бъбреците, нефрит, бъбречен оток.
Отчетени са добри ефекти при сърдечно-съдови заболявания чрез понижаване на високо кръвно налягане, коронарна атеросклероза и намаляване на общия холестерол, като се предотвратява отлагането на плаки с лош холестерол (LDL) вътре в артериите и кръвоносните съдове.
Консумацията на грозде е полезна при бронхит, астма, коклюш, треска и туберкулоза.
Продължителните гроздови колани могат да имат благоприятни действия за предотвратяване и борба с рака, астенията, преумората, ревматизма, за насърчаване на зрителната острота и някои дермални заболявания (акне, дерматози, циреи, екзема, разширени вени, подмладяване на кожата).
Гроздето се препоръчва при деца, възрастни хора и оздравяващи в случаи на анемия, рахит, авитаминоза, деминерализация и преждевременно стареене.
Терапевтичните ефекти се диференцират според разнообразието от отглеждани телета. Бялото грозде е стимулант на храносмилателните функции, а черното грозде, по-стягащо поради високото съдържание на танини в кожата, е от полза за тонизиране на тялото и борба с диарията.
Гроздето от растения, отглеждани на много слънце, върху варовити почви, притежават очистващи, диуретични и енергизиращи свойства поради високото съдържание на разтворими захари, докато по-киселото грозде, отглеждано в по-студени и сенчести условия, има слабителни, очистващи свойства. В допълнение, черното грозде съдържа голямо количество процианидини, с важна роля в защитата на сърцето, понижаване на кръвното налягане и нивата на холестерола. На нивото на кожата има защитни ефекти и възстановяване на еластичността и свежестта на кожата.
Форми на употреба
Лечението с грозде продължава 3-4 седмици, консумирайки ежедневно до 1-2 кг/ден. През първите 2-3 дни яжте куп преди трите хранения. Постепенно увеличавайте дневната доза в продължение на 2-3 седмици. Впоследствие количеството грозде се намалява, преминавайки към други храни. Предозирането на лекарството не е показано, тъй като може да засегне черния дроб, което ще покаже умора.
Диабетиците и хората с наднормено тегло ще консумират умерени количества, знаейки много високата енергийна стойност.
Мостът или неферментиралият гроздов сок се счита за ценно лекарство поради сложното си биохимично съдържание, особено в минералните соли. Има свойства, подобни на пчелния мед, наричан „растително мляко“, превъзхождащ кравето мляко по съдържанието си в захари, азотни материали, минерални соли и много висока калоричност (над 900 калории на 1 кг).
Основните терапевтични свойства са: тонизиращи предястия, хранителни, изчистващи, стомашни, слабителни, диуретични и минерализиращи.
Излекуването с мъст продължава 3-4 седмици, като се консумира една чаша сутрин на гладно и още две чаши преди двете основни хранения. Постепенно дневната доза може да се увеличи до 2 литра. В случай на затлъстяване се консумират 750-1000 ml мъст дневно, за ден или два седмично.