Грозде Ефективно срещу чернодробни заболявания
Вероник Чачай, докторант в Института „Диамантина“ към Университета в Куинсланд, Австралия, смята, че хранителното вещество, открито в кожата на гроздето, има положителни резултати при лечението на безалкохолни мастни чернодробни заболявания. Според тях първоначалните резултати от изследванията дават достатъчно основание да се предположи, че ресвератролът може да стимулира метаболитните процеси и функциите на черния дроб въпреки високо въглехидратната диета и нездравословния начин на живот.
В момента 30% от хората и до 98% от всички пациенти с морбидно затлъстяване и диабет тип 2 страдат от това чернодробно заболяване, без да могат да прибягват до методи за медицинско лечение. В едно проучване ресвератролът сега трябва да докаже, че може да помогне в дългосрочен план при не-алкохолен мастен черен дроб.
Твърди се, че ресвератролът има антиоксидантни свойства. Това хранително вещество се намира в 300 различни растения, напр. в грозде, фъстъци и горски плодове. Ресвератролът действа срещу сърдечно-съдови заболявания и сега също трябва да докаже своята полезност при профилактика на рака и терапия на рак, както и при лечение на дегенеративни заболявания, заболявания на възрастните хора, като например болестта на Алцхаймер. Ще има клинични проучвания по този въпрос.
Предишни изследвания в Университета на Уисконсин-Мадисън предоставят доказателства защо ресвератролът може да действа при затлъстяване на черния дроб. Там изследователи, работещи с Томаш Прола, изследвали влиянието на растителното вещество върху процеса на стареене. Те стигнаха до заключението, че ресвератролът може да подобри качеството на живот чрез положително въздействие върху различните фактори на стареенето, например сърдечната функция. Те също така откриха, че има прилики между ефектите на ресвератрола и нискокалоричната диета.
Учените също са изследвали количеството, което е необходимо, за да се възползвате от ресвератрола. Докато по-ранните разследвания показаха поне една бутилка червено вино, хората около Прола стигнаха до заключението, че количеството в една чаша вино е достатъчно. По това време изследователите подчертават, че е по-препоръчително да се получава ресвератрол от грозде или ябълки, а не от вино. Тъй като веществото, произведено от растенията като защита срещу паразити, се намира главно в кожата на плодовете.