Грижа за лозя върху плодове
Работи, извършени в завода:
1. Лозите се изкопават и косят през пролетта през март, когато се изчислява, че температурата на въздуха не пада под -8, -10ºC. Работата се извършва с мотика, при относително сухо време, като се внимава да не се наранят или счупят заровените въжета или главината в точката на присаждане.
2. Шиенето се извършва едновременно с или след копаене. Работата се състои в извършване на шев (копаене) около стъблото до точката на присаждане и след това обръсване на всички корени, дадени в присадката. Работата е добре да се повтори през август.
3. Зимен контрол на очите на въжета. В заровените или незаровени лозя през зимата някои от очите, разположени на въжетата, загиват от измръзване или излюпване в земята. За да се установи правилно натоварването на очите, което остава върху главината чрез рязане, е добре да се контролира жизнеспособността на очите. В този смисъл въжетата се събират на сортове и след това им отрязваме очите с остър нож. Изгубените очи са кафеникаво-кафяви, а ярките - зелени. След това се прави процентът на изгубените очи. Ако са загубили повече от 10-15%, тогава ще оставим повече низове в центъра.
Препоръчани продукти
Power Pruner
Ножици Lady Pruner
3 в 1 мултифункционални ножици за жив плет
4. Сухо рязане или наслояване това е най-важната работа, извършена върху лозята. Чрез изрязване на плодовете всяка година се отстраняват голяма част от дървесните образувания, а останалите се разклащат до определен брой очи. Чрез рязане, ние запазваме определен брой очи върху стъблото, колкото са необходими, за да се осигури добро, качествено производство и за да увеличават енергичността си всяка година. Неотрязаните стъбла дават много голям брой издънки и грозде, но те остават малки, не узряват и след 2-3 години лозата умира от изтощение.
Струни, направени от по-стара дървесина, могат да бъдат запазени само за издаване на нови издънки, които ще станат плодови струни през следващата година, тъй като само тогава тези издънки се превръщат в едногодишни струни, разположени върху дървото в продължение на две години.
Чрез съкращаване на низовете в центъра се появяват следните елементи:
-щепселът е резултат от скъсяване на едногодишно въже до 2-3 очи. Ако това въже е разположено върху дърво в продължение на 2 години, тапата се нарича плод, а ако е разположена върху по-старо дърво, получената тапа се нарича заместител. Можем да оставим плодов лук само за сортове, които имат плодородни очи в основата на въжето или във високи форми. Резервните тапи са оставени на всички главини.
-въжето е резултат от едногодишно въже, което лежи две години върху дърво, скъсено до 5-7 очи, плодоносно е.
-плодовото въже се получава от едногодишно въже, лежащо на дърво в продължение на две години, скъсено до 8-15 очи.
-плодова връзка представлява връзката, въртящия момент между резервна тапа и въже или плодово въже.
След изрязването на лозите на пънчетата са останали само лук, късовете, които са прекъснати, или заместващи лук и въжета или плодови шнурове в смесената система за рязане, като това е най-използваното.
При смесване се смесва остава много различен брой въжета или шнурове, от 2 до 6-8, в зависимост от енергията на главината и плодородието на почвата. Броят на заместващите щепсели винаги може да бъде равен на или поне половината от този на струните.
Изрязване на плодове на пънове с ниско (класическо) шофиране се извършва по следния начин: енергията на главината се изследва по броя, дължината и дебелината на едногодишните струни, съдени по броя на плодовите струни, останали през миналата година и които сега са „плодови мостове“. В зависимост от тях се установява броят на низовете, които са останали на концентратора.
Обикновено се оставят 2-4 струни от 8-12 очи, а за енергичните сортове дори 16 очи. Броят на очите на земята трябва да бъде 15-20.
След като установим това, ние избираме нашите плодови струни. Въжетата се оставят на дървото в продължение на 2 години (т.е. да не се оставя дървото, старо дърво). Най-добре е да се намира на миналогодишния лук или в основата на плодови шнурове (мостове).
Избраните струни трябва да са с дебелина 8-10 мм. Нито тънките, нито дебелите не са добри, те се почистват от клетки, деца и т.н. и след това съкратете до 2-4 очи. Добре е резервните тапи да са разположени възможно най-близо до основата на главините, за да не се повдига седалката на главината.
След като сме избрали резервните тапи и плодовите въжета, всички допълнителни елементи се обръсват, включително дебелите пънове, сухотата, ексфолираната кора се остъргва и т.н. големи рани се мажат с боя или мастика (http://www.botanistii.ro/kollant-mastic-arbokol-magic.html).
Кратко рязане се състои в запазване върху стъблото само на плодов лук с 3-4 очи и подмяна на 1-3 очи. Тази резитба се извършва за сортове с плодородни пъпки, разположени в основата на струните (Creata, Majarca, Steinschiller, Rosioara и някои директно произвеждащи хибриди). Същото изрязване на лука се прави и в лозята, водени във висока система с хоризонтална корда, която, ако е подрязана само с тапи, се нарича шпинделна корда. Когато се срежат накратко, плодният лук се оставя на дървото за две години.
Изрязване на лозите с високо ръководство е доста лесно, във всички случаи на стъблата (кордите) има от място на място специални образувания, носещи годишни струни, наречени плодови връзки. На плодовите пръстени има 2-4 струни, от които най-ниската до старата дървесина е съкратена до 2 очи, а по-енергичната е скъсена до низ от 4-6 очи. Правейки това върху шнуровете, ще оставим плодови пръстени, направени от двуочен лук, върху които ще се образуват заместващите издънки и шнуровете, върху които ще се образуват издънките с грозде, т.е. реколтата на съответната година.
Тази система за рязане може да се използва за увеличаване на сортовете и почти всички форми на високо управление. Ще вземем предвид, че при рязане на енергични сортове (Afuz Ali, Black Horn и др.) Оставяме шнуровете малко по-дълги, 6-7 очи.
Лозите се режат от март до 10-15 април, преди да започнат да плачат, т.е. движението на сока нагоре и оттичането му под формата на капки през рани. Въжетата, получени от отрязването, се отстраняват, могат да се използват като гориво или ако можем да ги накълцаме и погребем чрез копаене, защото те са добър органичен тор.
Преглед на средствата за подкрепа прави се след изрязване. В този смисъл стълбовете се ревизират, огънатите се изправят и проводниците се опъват, ако е необходимо.
Връзването на струните се извършва през периода на плач, преди пъпките да набъбнат, защото в пъпката на пъпката очите са много чувствителни към разклащане. Струните са вързани към първия проводник и много рядко (дългите) и към втория, в хоризонтално или леко извито положение.
Всяко въже е завързано поотделно на две места, т.е. на мястото, където първо се среща жицата и след това до върха, а като материали могат да се използват рафия, текстилни отпадъци, царевични кочани.
Плевене на издънки това е много важна работа, която се извършва през пролетта на май, когато издънките са с дължина 20-30 см и се различават добре от плодните. Издънките близнаци, лошо поставени, слаби, се отстраняват. На изменящия лук се оставят 1-2 издънки, на стъблото се оставят 3-4 издънки, а тези без плодове се отстраняват от плодовите струни.
Обвързването на леторастите прави се през цялото лято, започвайки от момента, в който те надвишават 35-40 см дължина. Използват се същите материали като за връзване на струните, но връзките се правят по-широки, за да не се удушат. Издънките са завързани един по един, най-много два на едно място, колкото е възможно по-вертикални, опънати и разпръснати върху жицата на решетката, така че листата да се възползват пълноценно от слънчевите лъчи. За пергола с двойни проводници не е необходимо да го завързвате, с изключение на няколко издънки, повечето от тях се вмъкват сред жиците.
Прищипване на плодни издънки се състои в счупване на върха им с нокътя 2-3 дни преди цъфтежа. Не е добре, както обикновено правят някои лозари, тоест да изрежете издънката на 1-2 листа над гроздето, защото стъблото губи твърде много листа.
Copilitul се състои в изрязване на върха на издънките, които растат от долната страна на листата (деца), над 3-4 листа. Ако пънчетата са твърде богати на издънки, някои деца могат да бъдат напълно премахнати. При ранните сортове при децата също се формира грозде, което в крайна сметка узрява и завършва производството на стъблото, така че трябва да ги пазим.
Карнитул се състои в потискане на върха на всички издънки на 15-20 см над гроздето. Работата се извършва в края на юли и първата декада на август. Преждевременното месо носи някои ползи, свързани с по-слабата атака на ръката, но се отделят твърде много деца и страдат от образуването на зимни очи.
Частично обезлистване направен е, за да помогне на гроздето да узрее и сокът от Бордо (http://www.botanistii.ro/zeama-bordeleza-cerexagri.html) да проникне вътре в стъблото. Премахнете част от листата в основата на издънките (по-старите), за да направите слънчеви бани на гроздето.
При трапезните сортове грозде е възможно също да се изтънят съцветията, да се съкратят някои грозде и други щателни операции, които помагат за равномерния растеж на плодовете и повишават външния им вид.
Защита на главините срещу измръзване се извършва чрез косене на основата им на тези с ниско шофиране, но само когато знаем, че температурите в района изглеждат под -18º ... -20º, което компрометира реколтата или живота на пъна.
Най-изложени на замръзване са трупите в основата на хълмовете, по долините, на места с течения, места, където всъщност не е добре да се засаждат лози.
В студените и дъждовни години, когато въжетата не са узрели добре, погребението е много необходимо.
Защита на телето от болести и вредители: Лозата има малко опасни болести (ръчна и брашнеста мана), но при липса на лечение, 5-8 на брой, производството е напълно нарушено, стъблата губят листата си, замръзват и скоро изсъхват.