Грис със стафиди, лук и подправки за 6 души - рецепти на масата elle

Съставки

  • . 3 червени лука
  • . 50 г стафиди
  • . 1 чаена лъжичка мед
  • . зехтин
  • . 500 г средно твърд пшеничен грис
  • . 1 супена лъжица (и) ras el hanout
  • . 1 чаена лъжичка (и) от четири подправки
  • . 1 чаена лъжичка (и) канела
  • . 40 г масло
  • . прясно смлян пипер

Подготовка

Обелете лука, нарежете го на кубчета, сложете ги с гроздето и 15 cl вода в тенджера и варете 10 минути

грис

Когато водата се изпари, добавете струйка зехтин, сол, черен пипер, мед и оставете да къкри много внимателно в продължение на 20 минути

Междувременно поставете гриса в микровълнова безопасна купа с подправките, солта и черния пипер и го залейте с 60 cl вряща вода, грисът ще го поеме бързо, но ако ви се струва прекалено сух, добавете още малко гореща вода и нека набъбне.