Грешки в храната
Преди повече от 2400 години Хипократ казва:
„Нека вашата храна да бъде единственото ви лекарство“
нека се опитаме да приложим правилно този основен принцип.
С опит забелязах, че когато опитвам да консултира.
промяна на хранителните навици, елиминирането на храна, която не е благоприятна за него, и особено елиминирането на захар, млечни продукти или/и зърнени култури на човек, който има здравословни проблеми, почти винаги срещам много "епидермални" реакции и скандализирам:
"Не можеш да ме лишиш от това!" сякаш това е "една от големите му причини да живее".
Но и за наркомана наркоманът му е едно от „удоволствията в живота“, и въпреки това наркотикът му го убива.
Колкото и трудно и почти „шокиращо“ да звучи трябва да приемем идеята че нашите вкусове, нашите кулинарни навици и нашите основни храни вече не са в съответствие с нашата дълбока природа и гарантират нашето здраве.
Вече не знаем как да слушаме тялото си и реалните си нужди.
Трябва да сме наясно с това вкусовете ни са "извратени" от всичките ни кулинарни изобретения и от векове диета, която с течение на времето и разбира се според много параметри като увеличаване на популацията, седиментация, недостиг на храна и понякога голям глад, далеч от диетата на нашите предци, диетата към които милиони години еволюция бяха адаптирали нашия организъм.
Малко хора все още знаят как да оценят автентичния, фин и лек вкус на естествените зеленчуци или плодове.
Този, чието здраве е застрашено, или този, който желае наистина ли за да положи всички усилия за подобряване или поддържане на здравето, жизнеността и формата си, трябва да помисли за истинско „превъзпитание" на неговите вкусове, на понятието „удоволствие от масата".
Когато се опитвам да посъветвам промяна в диетата.
Редовно се чувам да се противопоставям на препратки към семейни и/или регионални обичаи и традиции, казва ми се: "в МОЕТО семейство ВИНАГИ сме се хранили така. "
Твърдо закотвени от детството в своите уверености и несъзнателно в своите лоялност към семейството, хората са затворници на традициите (традиции, които често са налагани само от трудности, свързани с регионални проблеми и липсата на комуникация) и техните лоши навици и приемат само с трудност да поставят под въпрос диетата си.