Грешки # 3 LCHF - Не ми е позволено да ям зеленчуци! Кетогенен живот
Погрешно схващане # 3: LCHF - Не ми е позволено да ям зеленчуци!
- Автор на публикацията:Карън Уилтнър
- Публикация публикувана: 25 март 2016 г.
- Категория на публикацията:Съвети и трикове за вашата кетогенна диета
- Публикувай коментари:8 коментара
- Време за четене: 2 минути за четене
Да, и аз съм чувал това: При диета LCHF така или иначе не трябва да ядете никакви зеленчуци или само много малко зеленчуци и плодове. Страдате от липса на витамини.
Честно казано нямам идея как да го получа. В края на краищата, при добре обмислена кетогенна или LCHF диета, се внимава особено да се консумират добри зеленчуци. Кетогенната диета НЕ означава да ядете само протеинови шейкове, протеинови барове и добавки.
Свързвате ли автоматично „зеленчуци“ с „картофи“, които, разбира се, са табу поради високото си съдържание на нишесте? Може би да объркате кетогенната диета с анаболна диета, използвана от културистите? Съвсем мислимо.
Можете да ядете много зеленчуци.
Ако търсите правилните храни, можете да ядете много зеленчуци на ден, дори и с цел въглехидрати от 20 грама. Например 20 грама въглехидрати са приблизително:
- 1 кг карфиол
- 1 кг броколи
- 5 кг авокадо
- 3 кг гъби
- 2,5 кг агнешка салата
- 1,5 кг маруля
- 1 кг краставица
- 10 кг лисички
- 1 кг ряпа
- 6,5 кг манатарки
- 1,5 кг черен салсиф
- ...
Въпрос: Успяхте ли някога да изядете това количество? Значи не аз. Винаги съм бил добре наситен с много по-малки количества. Хубавото е: Тези зеленчуци съдържат и много фибри, което е от съществено значение за балансираното хранене. Но има и слух, че те се пренебрегват при кетогенна диета. (Вижте статията ми Заблуда # 1: Липсва влакно)
Списъкът със зеленчуци под 5g въглехидрати на 100g е много по-дълъг. Wiebke от love-lowcarb.de е събрал общ преглед на тяхната страница във Facebook:
Източник: love-lowcarb.de във Facebook
На какво можете да обърнете внимание? Зелените листни зеленчуци съдържат витамини, хранителни вещества и храносмилателни фибри. Съдържащите сяра зеленчуци (бяло зеле, зеле и други видове зеле) подпомагат организма в процесите на детоксикация. Цветните зеленчуци съдържат много витамини. Суровите ферментирали зеленчуци са живи храни, които съдържат естествени ензими и активни млечнокисели бактерии.
Така че, ако не знаете какво можете да ядете, този преглед определено ще ви помогне. Във всеки случай зеленчуците вече имат място отново в моя план за хранене.
Тази статия е споделена 208 пъти!
Споделете статията и с приятелите си. Споделянето е загриженост!