Грейпфрут, защитна горчивина
Грейпфрут е зрънце, което принадлежи към семейство рутови. Ние ядем остър и сочна плът. Горчивината и киселинността му означават, че е изоставен в полза на други цитрусови плодове като портокал или клементини. Жалко, защото съдържа защитни съединения много ефективно.
В действителност ние консумираме хибридни сортове грейпфрут, които са по-сладки и по-сладки от оригиналните плодове. The сладко и помело са най-често срещаните сортове. Високият сезон продължава от януари до юни: през този период е най-сладкият и приятен на вкус.
Китайският грейпфрут, продаван в мрежата му, има по-малко сочна плът и много дебел бял мезокарп.
Когато купувате, предпочитайте по-тежките плодове, което гарантира плодове, богати на сок. Кожата трябва да е без тъмни петна. В кухнята не го ограничавайте само до десерт, той се комбинира много добре със салати и авокадо. Но ако предпочитате да завършите храненето си с грейпфрут, обърнете внимание на количеството добавена захар, за да скриете киселинността му ... ние бързо имаме тежка ръка !