Грейпфрут, плод, който поддържа децата здрави
Грейпфрутът (Citrus Paradisi) има неясен произход, според някои изследователи е естествен хибрид между грейпфрут и портокал. Той е роден на островите Барбадос и сега е широко разпространен по целия свят. Научното си име той получава едва в средата на 19 век, когато се смята, че е просто сорт грейпфрут. Плодовете станаха известни през 70-те години най-вероятно благодарение на популяризирането на диети от грейпфрут.
Има няколко разновидности на грейпфрута, като най-известните са тези с бяла, червена или розова каша.
Какви хранителни вещества съдържа грейпфрутът?
Както повечето цитрусови плодове, грейпфрутът е важен източник на Витамин С. Съдържа значителни количества от калций, фосфор, желязо, калий, витамин А., малки количества витамини В1 и В2, флавоноиди и антиоксиданти, необходими за правилното функциониране на организма.
Кога мога да сложа грейпфрут в диетата на детето си?
Въпреки че цитрусовите плодове не са алерген, те могат да причинят копривна треска, екзема или храносмилателни проблеми поради киселинността. Можете да добавите няколко капки сок към плодовото пюре на вашето бебе, но предлагайте плодовете като такива след навършване на 1 година.
Как грейпфрутът помага на тялото?
- ефективен при лечение на настинки и грип;
- помага за намаляване на температурата;
- Редовната консумация на грейпфрут може да предотврати много заболявания на храносмилателния тракт (включително рак), диабет, атеросклероза, астма, камъни в бъбреците;
- помага за понижаване на холестерола;
- ефективно при отслабване поради малкия брой калории.
Взаимодействия с други лекарства
Изследователите са установили, че сокът от грейпфрут взаимодейства с определени лекарства, като често повишава ефективността на някои от компонентите и може да причини предозиране. Изглежда, че има връзка между ефикасността на контрацепцията и грейпфрута, но това не е официално доказано.
Как избирам и пазя грейпфрут?
Пресният грейпфрут е добре да има леко сладникав аромат, ако се съхранява на стайна температура, да бъде тежък в сравнение с размера си и твърд на допир. Кожата трябва да е гладка и без петна.
Грейпфрутът се съхранява 1 седмица при стайна температура и 2 седмици в хладилник.
Как се подготвям?
Грейпфрутът обикновено се консумира суров, като такъв или в плодови салати. За да намалите горчивия вкус, можете да премахнете мембраната, която покрива пулпата.