Грейпфрут и помело - BZfE
(BZfE) - Грейпфрутът често се нарича грейпфрут. Плодовете не трябва да се бъркат един с друг. Грейпфрутът е различен сорт, докато грейпфрутът е естествена кръстоска между портокал и грейпфрут. Съществуват и някои разлики във формата, цвета и размера. И двата плода са богати на витамин С и имат сладко-кисел до сладък вкус с повече или по-малко изразена горчива нотка. Грейпфрутът е роден в тропически Тайланд и Малайзия и е най-големият от всички цитрусови плодове. Достига тегло до 2 кг и диаметър до 30 см. Обикновено се споменава като „помело“, като „медното помело“ от Китай е особено добре познато. Грейпфрутите са кръгли, сплескани или крушовидни. Черупката може да бъде гладка или фино набраздена. Цветът варира от зеленикаво жълт, светложълт до жълт оранжев с маслени клетки, които се виждат като зелени точки.
За разлика от него, грейпфрутът е открит като кръстоска между портокал и грейпфрут на остров Барбадос в началото на 18 век. Екзотичният плод процъфтява в горещи пустини, но и във влажни тропици. Името грейпфрут се превежда като „гроздови плодове“, защото плодовете висят на гъсти гроздове на вечнозелено дърво. С тегло от 150 g до 450 g, грейпфрутите са значително по-леки, а също и по-малки от грейпфрута и имат по-закръглена форма. Кожата им е гладка и оцветена в светложълто до червеникаво жълто.
Грейпфрутите често се ядат на закуска - просто ги разрежете наполовина, отстранете сегментите и извадете с лъжица. Грейпфрутът, от друга страна, трябва да се бели, което е повече или по-малко трудно в зависимост от сорта. След това отделете отделните сегменти, отстранете горчивите кори и добавете парченца от тях към плодовата салата.
Всеки, който яде грейпфрут или пие сок и приема лекарства, трябва да обсъди това с лекаря. Тъй като горчивите вещества могат да повлияят на ефекта на лекарствените вещества.
Хайке Кройц, www.bzfe.de
Още информация:
Брошура "Екзотика и цитрусови плодове"
Поръчка Номер. 1281, цена: 6,50 евро