Гръцка рибена супа - рецепта

Вкусната гръцка супа с риба има вкус на слънце и море. За любителите на рибата е чисто удоволствие, приготвено по тази рецепта.

Съставки за 6 порции

кг рибни филета, готови за готвене Лимонов сок g картофи, восъчни g моркови Бр лук, среден размер Консервирана домати, обелени (250 г) Stg целина Бр скилидка чесън връзка магданоз Супена лъжица зехтин Бр дафинов лист л вода щипка сол Щипка пипер g раци или скариди, варени

1.5
1.5
300
150
3
1
2
1
0,5
7-ми
1
1.5
2
2
200

Други категории

Подготовка на рецепта

Първо измийте рибните филета (напр. Лаврак, треска и др.) Под студена течаща вода, подсушете, нарежете на малко по-големи парчета и поставете в купа. Полейте с 3 супени лъжици лимонов сок, покрийте и поставете в хладилника за около 20 минути.
Междувременно обелете картофите и морковите, измийте ги, след което ги нарежете на кубчета. След това обелете лука и нарежете на малки кубчета.
Грубо нарежете обелените домати в сока. Измийте и подсушете целината, ако е необходимо отлепете нишковидната кожа, отрежете нещо от храстовидните листа, след което нарежете на фини филийки.
Сега обелете и изцедете чесъна. Измийте и подсушете магданоза, откъснете листата от дръжките, след което нарежете на ситно.
Сега загрейте зехтина в голяма тенджера. В него запържете за кратко картофите, морковите и лука, обръщайки. След това добавете доматите със сока, целината, чесъна, магданоза и дафиновия лист.
След това напълнете с вода, подправете със сол и черен пипер, след това задушете тенджерата с капак за около 30 минути на умерен огън.
След това добавете рибните филета с маринатата и варете 15 минути с капак. Ако е необходимо, добавете още малко вода.
Когато рибата приключи, добавете раците или скаридите, оставете да заври за кратко и Гръцка рибена супа Подправете на вкус със сол, черен пипер и останалия лимонов сок, след което сервирайте веднага горещо.

Съвети за рецептата

Супата има най-добър вкус, когато се приготвя с три или четири вида риба.

Подобни рецепти

Риба в сос от бяло вино

С тази рецепта за риба в сос от бяло вино можете да създадете здравословно и питателно ястие за нула време.

Пикша от фурната

Ако обичате да ядете риба цяла, ще се насладите на тази рецепта. Изпеченият пикша се приготвя във фурната заедно с гарнитури.

Рибна ракла

В допълнение към месото, рибата може да се използва и за раклет. Ето рецептата, която осигурява разнообразие.

Риба върху картофи праз

Тази рецепта за риба върху картофи праз е бързо, вкусно и здравословно ястие на масата.

Фреза писия

Ножът на фрезата глези небцето и насърчава благосъстоянието. Тази рецепта се прави бързо и лесно.

Меч на скара

Мечът на скара е истинско удоволствие, което може да се приготви за нула време. Ето рецептата.