Гръцка ечемичена салата на

"Цветна и свежа лятна салата. С ечемик!"

салата

Сервирани 4 порции (приблизително 1 чаша всяка) | Време за подготовка 15 | Време за готвене 30-45

Защо обичам този рецепт

С участието на: Домати, чушки (или краставици), зелен лук, чесън (или чесън) и магданоз.

Цветна и свежа лятна салата. с ечемик! Можете да го ядете самостоятелно за лека храна или да го сервирате отстрани. (напр. със сотиран боб).

Необходими съставки

1 чаша ечемик
2 чаши домати, нарязани
1 звънец, нарязан на кубчета (или 1 краставица на кубчета)
1/4 чаша магданоз, нарязан
1 зелен лук, смлян
1 цвете чесън, нарязан (или 1 скилидка чесън, нарязан)
1/2 чаша маслини без каламка без костилки (около 20 маслини)
1/2 чаша тофу, натрошен на парчета и маринован с 1/4 ч.ч. сол + 2 ч.л. лимонов сок (или 1/2 чаша раздробено сирене фета) (по желание)