Гражданска петиция за вегетарианска храна
Защитниците на правата на животните искат веган меню всеки ден в столовите във Фридрихсхайн-Кройцберг. Наистина ли се нуждае?
Все още месо или вече веган? Снимка: dpa
Да:
Който каза на парти преди десет години, че е вегетарианец, беше раздразнен и попита как може да се издържи живот без месо. Днес насрещният въпрос обикновено е защо не живеете веган - толкова много биха направили това досега.
Всъщност както предлагането на веган храни, така и приемането на този начин на живот са се увеличили драстично - поне в градските райони на Берлин. Независимо от това, целта на референдума във Фридрихсхайн-Кройцберг за определяне на допълнителни изцяло безжични ястия в столовите има абсолютно смисъл.
Защото особено в онези заведения, където звучно „ядене!“ Или случайно „Какво има днес, старче?“ Е част от културния консенсус, веганската храна обикновено все още е ограничена до пържени картофи. Това не е нито здравословно, нито навременно.
Веган референдум
Петицията за вегетарианска храна във Фридрихсхайн-Кройцберг вероятно е успешна. Около 50 училищни трапезарии и столовата на кметството трябва да предлагат веган меню всеки ден - вегетарианското ястие изрично не е предназначено да замени ястието с месо, а по-скоро да го допълни.
В понеделник инициаторите подадоха 9500 подписа в районното управление. Около 6000 валидни подписа са необходими, за да може областното събрание да разгледа петицията. Ако депутатите отхвърлят искането, има референдум. Тук ще се изисква обикновено мнозинство с участие от поне 10 процента.
Защитниците на правата на животните се надяват на "конструктивно и приятелско решение" с областта. Парите обаче са спорни: областният офис изчислява 300 000 допълнителни разходи, инициаторите предполагат значително по-малко.
И в крайна сметка такава допълнителна оферта е полезна за всички: тя увеличава избора; предизвиква готвачите да създадат атрактивно ястие, което ще бъде закупено; В крайна сметка това създава възможност за хора с различни хранителни култури да вечерят там заедно. И накрая, това помага да се обучат хората за екологичните ефекти на не-веганската храна, която често е много по-интензивна за производство.
Ако всичко това е толкова логично, защо има нужда от принуда? Това е като квотата за жените: някак си всички смятат, че жените са приятни и работят също толкова добре, колкото и мъжете и не бива да бъдат в неравностойно положение. И все пак ... вече знаете! Понякога прогресът се нуждае от малко акцент. Берт Шулц
Не:
Хубаво е, когато хората мислят за това как бихме могли да направим света по-добър, и темата за храненето идва на ум: Яденето на месо е брутален акт, когато знаете как месната индустрия държи животните като суровина.
Млечните крави не са по-добре. Яденето на месо също е вредно за климата (въпреки че соевият шницел няма добър екологичен баланс). Добре нещо, петицията за ежедневно хранене с вегетариански столове във Фридрихсхайн-Кройцберг?
Не, не е. Защо? Защото мисионерът му пречи. Още повече, че е толкова фина. Защото, разбира се, яденето на месо не трябва да се отменя - зеленчуковото кюфте се предлага като оферта. Петицията за столовата не е толкова фина.
Всеки ден гответе веганско ястие, което първо има добър вкус и второ има смисъл по отношение на храненето - трябва да знаете приблизително как. Някой учи ли това на кетъринга? Всеки, който някога се е опитвал да изпече веганска шоколадова торта по вкусен начин, за да могат и децата да я ядат, знае, че не е толкова лесно.
А децата - училищните трапезарии са особено засегнати от референдума - ще трябва да оценят веганската храна. В противен случай заведенията за хранене произвеждат соевата каша за кошчето. Веганската храна струва на държавния бюджет около 300 000 евро годишно. Така че всички ние. Най-убедително е, че една идея - в случая веганството - винаги се рекламира, когато напълно ви позволява да решите дали искате да я подкрепите. Не, не е хубаво нещо, вегетарианският референдум. Ана Кльопер