Gratin Dauphinois

Като придружител на месо или просто сурови зеленчуци, този гратинов дофинос осигурява на нишестетата на ястието 30 г въглехидрати на порция.

След това обелете картофите на тънки филийки (макс. 2 мм) - не ги изплаквайте.
Сварете млякото с индийското орехче и чесъна - подправете със сол и черен пипер, след което потопете картофите. Продължете да готвите десет минути на слаб огън, като внимателно разбърквате, за да не залепнат картофите
Загрейте фурната си на 180 ° - разтрийте ястие от гратен с чесън и масло (можете да използвате и зехтин). Поставете вашите картофи (отстранете малко мляко, ако е необходимо), покрийте със сметаната и гответе 45/55mn във фурната.