Гранола за кафенета - здравословна закуска Viblance
Вие сте собственик на кафене, ресторант, бар за закуска, салон за сладолед? Търсите ли новости и се опитвате да зарадвате гостите си, като създадете изтънчен репертоар? Добрата гранола определено не е за изпускане от менюто ви!
Новите нужди на потребителите изискват нови отговори
Не случайно сте попаднали на този сайт. Вероятно можете да видите и развитието на потребителските тенденции:
- Все повече хора се изнасят от домовете си и закусват в ресторанти и стаи за закуска
- Те търсят по-здравословни варианти, реформират храни като продукти без добавки, без консерванти и рафинирани продукти без захар
- Все повече хора са засегнати от някакъв вид непоносимост или алергия, напр. Чувствителност към глутен, цьолиакия, чувствителност към лактоза и др.
- Все повече хора се въздържат от животински съставки и търсят вегански или вегетариански възможности по етични или здравословни причини
Гостите са все по-взискателни от всеки ресторант, било то кафене, ресторант или бар за закуска бъдете здравословно, веганско, без глутен, без добавки и не случайно вкусно ястие за закуска или десерт по всяко време на деня.
Какво е мюсли
Все повече хора също търсят специално гранулат. Преди няколко години мюслито беше непозната категория в Унгария, докато в Западна Европа и отвъд океана консумацията на мюсли има десетилетия наред традиция и култура за закуска или като здравословен десерт.
Думата гранола не може да бъде преведена на унгарски. Това всъщност е пържено мюсли, но все пак е по-гранола, защото ако се направи добре, те добавят семена, ядки, подправки и малко естествена захар, която се карамелизира по време на печене, придавайки на продукта хрупкава, „хрупкава“ текстура, в която съставките, които агрегират и образуват по-малки до по-големи възли.
Докато суровото мюсли е здравословно, но доста ниско удоволствие ястие, то е гранолата може да бъде истинско кулинарно изживяване с правилното сервиране и гарнитура.
Как се сервира мюсли
Гранола е проста
Най-лесният начин да сервирате мюсли с мляко, растително мляко или кисело мляко.
Gr anola е основно веганска храна, ако медът не се използва за подслаждане. Може да искате да си купите веган мюсли и билково мляко и кисело мляко, за да предложите на гостите си напълно веганско ястие без животински съставки.
Смути от гранола в купа или плодово смути
С една степен по-трудоемки, но по-добре продаван продукт е купата за смути с гарнитура от мюсли. Не ви трябва нищо друго освен пасатор, замразени или пресни плодове. Просто смесвате плодовете (например ягоди, банани), изсипвате ги в купа и украсявате с мюсли.
Гарнирайте с пресни плодове, за да постигнете истински апетитен „нестабилен“ спектакъл. Важно е да не добавяте допълнителна течност или иначе бананът ще придаде на смутито малко добра плътна, копринена текстура. Тези смути купи са обичани от гостите за закуска, като десерт, както през зимата, така и през лятото.
Гранола да отнеме
Ако много хора скочат за кафе за вкъщи, може да искате да ги изненадате със закуска за вкъщи. Поставете кисело мляко (по желание пресни плодове) в пластмасова чаша и отгоре поръсете с мюсли. Ако искате да сте сигурни, купете чаша с малък разделител, така че мюслито да не абсорбира влагата и да остане добре свежо. Ако е възможно, изберете екологична чаша. Например има някои, които се правят от захарна тръстика и могат да се компостират.