Гранола - без мед
Ако обичате сладкия живот, но в същото време вярвате в здравословното хранене, това може да причини много главоболия, за да го подслади най-естествено и без вина. Диетата без захар от цвекло е основна, но ако изключите и изкуствени подсладители, в общественото съзнание остава алтернатива: мед. Но какво правите, ако за вас е важен принципът „без вреда“? Че ще бъдете веган, преди всичко, без мед и сладки във вашата диета?
Гранола съществува без мед?
Как се прави мюсли традиционно? Овесени ядки, семена и мед. След изпичането медът ще бъде толкова хрупкав и вкусен - ще се различава от мюслито. Ние, в нашите гранули, не използваме мед, но все пак получаваме сладкия вкус и хрупкавите парчета.
Защо не използваме мед?
Искаме нашите гранули да осигурят вкусна и здравословна алтернатива за повечето от вас - а медът е храна, която избягваме поради няколко причини.
Етични причини
Нека не разкрасяваме: експлоатираме пчелите. След това не е чудно, че понякога са ухапани. (Ако не ви е жал за пчелите, проверете го Последен ловец на мед филм.)
Ако не се ръководите от принципа на вредата - а за веганите това е най-важният стълб за собственото ви здраве - тогава не ограбвате пчели - на големи партиди изобщо не искаме това, поради което правим веган гранола.
Медна алергия
Медовите алергии са по-склонни да се появят при тези, които са алергични към (конкретен) прашец, но повече хора може да са чувствителни към него. Може да причини хрема, обриви, но дори главоболие и диария.
Подчертан вкус
Вие или харесвате меда, или не, но с неговия подчертан вкус със сигурност лесно ще потиснете вкуса на други специални съставки, с които обичаме да зареждаме нашите гранули.