Гранола - 19
Гранолата изобщо не е ново изобретение, всъщност датира от доста дълго време, тогава е правено и използвано в много варианти и все още се използва днес. В днешно време можем да го купим готов в магазините, но домашното производство също не е голяма работа!
Една от най-известните зърнени закуски днес е кръстена на известен Харви Келог, въпреки факта, че мюслито е открито много по-рано, през 1863 г., от Джеймс Целб Джаксън. Джаксън беше здравен реформатор, а също и директор на спа център. Той ръководи производството на зърнена храна, която първоначално е слушала името „гранула“. Самото име произлиза от латинската дума „granum“ (зърно) и е разработено от Джаксън в име, подобно на днешното.
Зърнените култури на Kellogg са известни от 1878 г., а през 1881 г. компанията продава 2 тона продукти седмично. Първоначалният изследовател, Джаксън, не е разгледал добре използването на името на гранулата от Kellogg, така че Kellogg е променил името на продукта, който е произвел, на „granola“, тъй като по това време е било модерно да се дават имена на различни храни, завършващи на „ ола ".
С течение на годините производството на гранола беше значително надминато от все още известните днес корнфлейкс Kellogg, а защитеният статус на името на гранолата беше премахнат и се превърна в родово наименование, което може да се използва от всеки. През 60-те години думата гранола е синоним на здравословен начин на живот, холистично мислене, просветление, свободна любов и себепознание, въпреки че по това време г-н Джаксън не е имал добра връзка със същото, когато е въвел думата.
Гранола в днешно време
Гранолата обикновено е ястие за закуска, базирано на овесени ядки и обогатено със съкровища като маслодайни семена, сушени и сушени плодове и мед. Понякога можете да намерите и надут ориз, препечен до златистокафяв. Понякога се включва и шоколад, точно както появата на стафиди не е необичайна. По принцип мюслито е много здравословна и питателна алтернатива за закуска, особено ако съдържа големи количества ценни семена: например, лененото масло подпомага храносмилането и също така съдържа полезни омега мастни киселини.
Готовата гранола често се съчетава с мляко или кисело мляко, мед и пресни плодове като банани, ягоди или боровинки, но може да стои и върху стъклен десерт или сладолед като гарнитура.