Гранични продукти На ръба на фармацевтичните продукти
Основна навигация
Граничните продукти са продукти, които не могат да бъдат ясно определени за храни, фармацевтични или козметични продукти. Въпреки това се наблюдава увеличение на такива продукти, особено в интернет търговията, които често се декларират като хранителни добавки. Нова съвместна експертна комисия на Федералната служба за защита на потребителите и безопасността на храните и Федералния институт по лекарствата и медицинските изделия сега трябва да хвърли светлина върху мрака на одобренията за храни.
Храната с добавени ползи за здравето се превърна в неразделна част от рафтовете на супермаркетите. Пробиотичните кисели млека, маргаринът, подсилен с фитостероли или някои видове зърнени храни, които се използват в хляба или мюслите, са само селекция от разнообразието от продукти. Ако храните, като зърнени култури като овес или псевдозърнестите култури амарант и киноа, бъдат одобрени на европейския пазар на храни, преди Новият регламент за храните да влезе в сила през май 1997 г., не се изискват допълнителни тестове или одобрения. Ако обаче добре познатите храни са снабдени с нови добавки или ако изцяло нова храна бъде въведена на европейския пазар, отговорните органи извършват оценка на безопасността. В Германия това първоначално е Федералният институт за оценка на риска (BfR), както и съответните служби за разследване на федералните провинции и на европейско ниво Европейският орган за безопасност на храните (EFSA). По време на прегледа на безопасността се записват биологични и токсикологични данни, като токсичност за метаболизма или канцерогенност и репродуктивна токсичност.
Тестват се нови храни
Фитостеролите, изброени в този пример, се получават от маслата от соя, слънчоглед, царевица или рапица. Тези растения отдавна са известни като храна в Европейския съюз. Напоследък обаче все повече храни се опитват да излязат на пазара, към които са добавени повече вещества, които преди са били открити само във фармацевтичния сектор. Такива продукти са известни като гранични продукти, тъй като се намират на границата между храни, фармацевтични продукти и козметика. Един продукт обаче може да принадлежи само към една продуктова категория и по този начин да бъде или храна, или фармацевтични продукти. Например напитките, които са обогатени с екстракти от лечебни растения, са проблематични.
Експерти за безопасна класификация
За съжаление търговията с така наречените гранични продукти все повече мигрира към Интернет. За да получат общ преглед на предлаганите там продукти и да проверят кой контрол е възможен, учени от Службата за химически и ветеринарни разследвания (CVUA) Карлсруе изследваха граничните продукти от категорията против стареене и отслабване. Значителна част от такива продукти се продават в Интернет чрез онлайн магазини или социални мрежи. По време на своите изследвания учените установяват, че около една четвърт от 292-те активни съставки в изследваните продукти за отслабване са известни като лекарствени продукти. Следователно употребата в хранителна добавка не е разрешена. Наред с други неща бяха открити активната съставка α-липоева киселина, която се използва например за лечение на чернодробни заболявания и йохимбин. Последният е антагонист на α2 адренорецепторите и се използва за медикаментозно лечение на импотентност.
Страничните ефекти на тези вещества понякога са значителни и при никакви обстоятелства не трябва да се приемат под формата на хранителна добавка. Освен това повечето потребители обикновено не знаят кои вещества се съдържат в продуктите за отслабване и инспекторите са успели да открият подвеждаща реклама и недопустими твърдения за съставките. Освен това сред изследваните продукти за отслабване бяха открити неодобрени нови храни, като Hoodia gordinii. Сукулентното растение е известно със своя потискащ апетита ефект, но не е одобрено като храна в Европа.