Граната - сектор MIAM

Гранатата

Здравейте всички !

Днес ще ви разкажа историята на един плод, който е на сърцето ми, поради простата причина, че прабаба ми от Турция го е отглеждала в градината си приживе и че оставя добри спомени на цялото семейство. Това е Гренада.

Първо малка презентация:

Нарът е ядливият плод на гренадир, топлолюбив храст и особено страх от студа (следователно не можем да го отглеждаме у дома).
Много се срещат в средиземноморския басейн, обикновено там, където също растат маслинови дървета, живеещи в същия тип климат.
Най-много производители на Гранада са: Иран, Турция, Алжир, Израел, Ливан, Египет, Тунис, Испания и Италия (където както се споменава по-горе маслиновите дървета също се отглеждат много).

Името на плода идва от латинското "granatus", което означава "изобилно в зърнени култури".
Прилича на голямо зрънце, червено или жълто на цвят с много кожена кора. Съдържа семена във формата и цвета на рубин, които съставляват ядливата част на плода, или около половината от съдържанието му, затворени в отделни отделения, обособени с прегради.

С узряването си кожата на нарта потъмнява и се втвърдява. Те трябва да се берат, когато плодовете лесно могат да се отлепят от дървото.
Ако се достигне краен етап на зрялост, нарът се пука. Това може да се случи и в случай на обилни валежи.

Тогава известната история:

Нарът трябва да се отглежда най-малко 5000 години в Северна Африка и Западна Азия. Смята се, че истинският му произход е Иран.