Грахова супа с тиквички - бърза рецепта; Кох-Мит
07.10.2019 | Даяна Кроченци
Става готино и искаме да е уютно. Koch-Mit има страхотна рецепта, с която за 10 минути можете да си извикате вкусна, цветна супа, която да стопли стомаха и сърцето ви!
Грахова супа, приготвена от пресен грах
Отново е време за вкусни, кремообразни супи и те вкусват най-добре със свежи съставки. В зависимост от сезона, зеленчуците като царевица или тиквички са най-добри след лятото, а по-късно през годината всякакъв вид цвекло или зеле. Ако трябва да вървите бързо и не можете да стигнете до пазара или градината, разбира се са възможни и замразени зеленчуци. Това на практика се замразява директно на полето след прибиране на реколтата, за да се запази всичко, което е добро в зеленчуците. Затова избрахме грахова супа, приготвена от замразен зелен грах с пресни тиквички.
Но за супата също е важно да имате подходящите инструменти под ръка. За това използвахме ръчен пасатор, който се доставя с подходящата мощност и подходящите аксесоари. Или накратко: вълшебна пръчка.
Днес има грахова супа!
В сътрудничество с UNOLD
Вълшебната пръчица ESGE не е ново откритие в нашия кухненски репертоар, защото винаги, когато е кремообразна супа, тя е там с нас. Единственото нещо, което беше ново за нас, беше обширното оборудване, с което се предлага в комплект - или което може да бъде закупено индивидуално според нуждите. ESGE 90410 M 122 S ръчен пасатор бял със 140 вата достига до нас този път с практичен мулти-чопър и мензура за разбиване - толкова вълшебна пръчка лукс. Доставя се с универсален нож, който използвахме за супата си и диск за разбиване, можете не само да пюрирате, но и напр. Разбийте сметаната или разпенете млякото за капучино.
Пръчката е направена така, че да пасва идеално в ръката
Понастоящем капучиното не беше в менюто ни, така че бяхме много щастливи от страхотната приставка за мулти-хеликоптери: нашата супа от зелен грах включва смлени лешници. Разбира се, те имат най-ароматния вкус, когато сами ги смилате пресни. Искахме да изпробваме това! Така че напукайте ядките и влезте в есето.
Просто го включете и изключете!
Много практично, тъй като за да работите с шредера, всичко, което трябва да направите, е да поставите вълшебната пръчка - разбира се без прикрепен нож - върху контейнера и тя може да бъде раздробена на 2 етапа. На първо място: Бяхме доста ентусиазирани колко бързо ядките се смилаха перфектно само със 140 енергоспестяващи вата. Без никакви парчета или нередности, просто страхотно!
След употреба пръчката и аксесоарите могат лесно да се почистват под течаща вода или, ако е необходимо, с мека гъба и течност за миене. Накрая можете да се отпуснете в предоставената стенна скоба. Това означава, че пръчката е прибрана, за да спести място и е готова за използване следващия път.
Перфектно нарязани лешници
Като цяло бяхме много изненадани, че можете да нарязвате ядки толкова лесно и толкова бързо. Разбира се, можете да използвате и билки, лук, чесън и други неща, които иначе би трябвало да накълцате на ръка. Супата беше пюрирана за нула време и без пръскане дори не се наложи да използваме ниво 2. Това разбира се е полезно, ако напр. искам да направя натрошен лед. За пореден път бяхме напълно доволни!
Грахова супа с тиквички
Съставки за 4 порции
- 300 г замразен грах
- 100 мл крем
- 1 тиквичка
- 1-2 клонки прясна мащерка
- Малко пресен магданоз
- 1 ч. Л. Зърнен зеленчуков бульон
- 300 мл вода
- Сол, пресен пипер
- 1 шепа лешници
- Нишки лют червен пипер за декорация
Зак и пюре на вкус!
Измийте старателно тиквичките и нарежете на парчета с размер около 2 см. Сега сложете граха и тиквичките в достатъчно голяма тенджера и добавете водата. Вземете мащерката и я добавете в тенджерата. Добавете бульона, сложете капак и оставете да заври. Изключете котлона и оставете всичко да се готви за 10 минути.
Докато зеленчуците се готвят, сложете лешниците в мулти-чопъра, сложете магическата пръчка без нож. Сега нарежете ядките за няколко секунди на ниво 1. След това извадете магическата пръчка отново, издърпайте щепсела от електрическата мрежа и включете ножа. Сега изплакнете магданоза, разклатете на сухо и нарежете на кухненска дъска.
Просто и вкусно: грахова супа
Когато грахът се свари, добавете магданоза и сметаната и отново оставете да къкри за 2 минути. След това свалете тенджерата от котлона, свържете отново магическата пръчка и пюрирайте граховата супа. След това подправете със сол и пресен пипер.
Подредете супата в чинии. Украсете със супена лъжица всеки от лешниците, нишките лют червен пипер и, ако искате, пресни билки. Добър апетит!
Даяна е ентусиазирана готвачка и пекарка и винаги иска да опита нови неща. За KOCH-MIT тя споделя всички свои открития с вас в ролята си на редактор на храни.