Грахова супа с крутони

Разберете рецептата за лека супа с вкусни крутони с печено сирене.

Какво трябва да приготвите грахова супа с крутони:

За супа:

2 средни моркова, почистете и нарежете на малки кубчета

2 нарязани стръка целина

2 супени лъжици зехтин

За крутони:

4 филийки хляб, нарязани на кубчета

2 супени лъжици зехтин

110 г пушено сирене или моцарела, нарязани на тънки филийки

Как да готвя грахова супа с крутони:

Поставете граха в тенджера. Добавете лук, моркови, целина, олио, дафинови листа, сол, черен пипер. Добавете вода, покрийте и оставете да къкри, докато грахът омекне. Разбъркайте и опитайте, за да видите дали имате нужда от повече сол и черен пипер. Загрейте фурната. В средна купа смесете хляба със зехтин.

Прехвърлете тази смес в тава на фурната. Поставете сиренето или сиренето върху половината парчета хляб. Кафяв хляб, докато сиренето или сиренето се разтопи, и след това поставете парчетата сирене върху парчетата без сирене и кафяви до златисто кафяво. Сервирайте горещо със супа.

---