Графинов карфиол - рецепти рецепта за кухнята днес

Състав за 4 човека:

• 1 Карфиол
• 100 г настърган Грюер
• 50 cl мляко
• 25 г масло
• 25 г Брашно
• Индийско орехче
• Сол
• Пипер
• Калории = Високи

Стъпки за подготовка

1. Нарежете карфиола на цветчета и го гответе в тенджера с подсолена вряща вода, докато омекне. Отцедете и запазете.
2. Разтопете маслото в тенджера. Добавете брашното и разбъркайте. Постепенно се налива студеното мляко, като се разбърква с бъркалка. Добавете индийското орехче, сол и черен пипер. Варете десет минути на тих огън, докато бъркате и докато сосът стане плътен.
3. Загрейте фурната до 180 ° C.
4. Поставете цветните цветни цветя в съд за гратен. Върху него се изсипва бешамелът. Поръсете с Gruyère и печете 30 минути.

---