Графин от карфиол и картофи с пармезан и горгонзола, патешки гърди Рецепта от зеле

"Специална рецепта за бременни жени"

картофи

  • Лесно
  • Приготвяне: mn
  • Месни ястия
  • Готвене: mn
  • Икономически
  • Готов за 0 минути

Съставки за 1 + - човек

за рецептата Графин от карфиол и картофи с пармезан и горгонзола, патешки гърди.:

  • 200 г Съставки за една порция 200 г букети от карфиол 100 г картофи 2 супени лъжици настърган пармезан 40 г горгонзола (без кората) 10 cl течна сметана Паприка или индийско орехче 1 патешка гърда
  • 100 г картофи
  • 2 с.л. настърган пармезан
  • 40 г горгонзола (без кората)
  • 10 cl течна сметана
  • червен пипер или индийско орехче
  • 1 патешка гърда

Подготовка

за рецептата Графин от карфиол и картофи с пармезан и горгонзола, патешки гърди.:

  1. 1. Отделете китките карфиол и ги накиснете в оцетна вода.
  2. 2. Обелете картофите, нарежете ги на кубчета от 1см на 1см. Изплакнете ги със студена вода.
  3. 3. Загрейте фурната до 210 °.
  4. 4. Поставете букетите карфиол и картофи в кошницата на парахода, поставете 3 градуировки вода в бойлера Babycook® и започнете да готвите.
  5. 5. В малка тенджера внимателно загрейте течната сметана, добавете постепенно горгонзолата, след това пармезана. Не е необходимо да добавяте сол, защото сирената вече имат достатъчно. От друга страна можете да добавите пипер и/или червен пипер и/или индийско орехче! Продължавайте да бъркате добре, винаги на слаб огън.
  6. 6. След като карфиолът и картофите са сварени, ги поставете в съд с гратен и намажете всичко със сирената сметана. Печете 20 минути.
  7. 7. Подгответе патешките гърди, като направите карирани прорези отстрани на кожата. Подправете със сол и черен пипер и започнете да готвите, като го поставите с кожата надолу в горещ тиган с малко растително масло. Когато кожата стане златистокафява, обърнете патешките гърди и продължете да готвите, като намалите котлона.
  8. 8. Патешки гърди се ядат много рядко, но можете да ги приготвите по ваш вкус. Бъдете внимателни, обаче, преварена патешка гърда става много твърда.
  9. 9. С карфиол на скара, това е чиста наслада.