Градът на гастрономията в Лион - Лион Франция
Място за иновации, предаване и обучение за добро хранене
Cité de la Gastronomie, ключова стъпка за научаване на повече за гастрономията на Лион, но също така и за научаване как да се храните добре, за да запазите здравето си. Среща в Grand Hôtel-Dieu за образователна и интерактивна „обиколка на вкуса“.
Не отлагайте да откриете тази нова Мека на лионската култура !
Елате да разгледате това светилище на добрия вкус и хранене.
Тази игрива зона за открития е отворена за всички от детството със своята гигантска трапезария, която трябва да зарадва най-малките.
Място на кръстопътя между традицията и иновациите: открийте на място прочутото пиано от Пол Бокюз, на което са къкрили толкова много вкусни рецепти от великия готвач.
Динамично място, което редовно предлага временни изложби и където можете да дегустирате, да научите за храненето и готвенето, да видите демонстрации, да се срещнете с готвачи в резиденцията ...
Превъзходно историческо място, живо място за предаване на знания, съпричастност и открития.
Вход, включен в Лионската градска карта (без дегустации)
Голям проект в сърцето на историческа сграда в центъра на Лион, La Cité Internationale de la Gastronomie защитава храната, източник на удоволствие и здраве. Той насърчава търговията и ноу-хау и насърчава Лион, град за гурме.
„За мен Лион има естествена легитимност да бъде домакин на Cité Internationale de la Gastronomie, по-специално защото три ключови сектора се сливат и водят диалог там: кетъринг търговия, земеделие и изследвания в областта на храните и здравето“. Главният готвач с участието на Мишлен Режис Маркон, председател на Комитета за стратегическа ориентация на Cité Internationale de la Gastronomie de Lyon.
Защо Лион ?
Лион разполага с всички активи, за да приветства Cité Internationale de la Gastronomie:
- Гастрономията се утвърждава като изкуство на живот още от Античността
- Привилегирован тероар с 80 AOC в региона и 340 ферми в Метрополис (39 000 в региона!).
- Кухня от темперамент с истински специалитети
- + от 4000 ресторанта: рекорд във Франция !
- 19 готвачи с звезда на Мишлен през 2017 г. (23 звезди, което го прави четвъртият най-звезден град в Европа)
- Международно призната за 1-ва гастрономическа дестинация във Франция (The Times UK 2015) и за 5-та в света (National Geographic 2015 ...)
- Кухня, отворена за света (40 държави, представени в неговите специализирани ресторанти)
- Кухня, която се грижи за качеството и здравето. Изследванията на храненето там са много активни.
- Много събития по тази тема: SIRHA, BIG!, Фестивал на храната в Лион, няколко изложби около виното и гастрономията ...
И разбира се, изборът на Grand-Hôtel Dieu да го приеме, в центъра на града на брега на Рона, тази видна историческа сграда, великолепно реставрирана, винаги е била посветена на здравето.