Градински ориз с броколи и гъби

градински

Открийте тази рецепта за оризов гратин с броколи и гъби. Приятна комбинация, тук е подхранващо ястие, лишено от месо. Разбитият яйчен белтък придава вкусно усещане за пяна.

Беатрис Ламбърт

Съставки

Производство

  • Трудност
  • Подготовка
  • Готвене
  • Общо време
  • Лесно
  • 20 минути
  • 45 мин
  • 1 ч. 05 мин

Подготовка

  1. 1 Обелете и смелете лука и чесъна. Обелете гъбите и ги нарежете на ивици. Обелете и настържете моркова.
  2. 2 Кафяв лук за 2 минути на умерен огън в 40 г разтопено масло в тиган, при непрекъснато разбъркване. Добавете моркова, разбъркайте. Добавете гъбите и чесъна. Кафяво за 2 минути на тих огън. Добавете ориза. Гответе 1 минута при непрекъснато разбъркване. Добавете сол, черен пипер, индийско орехче, ½ литър вода, разбъркайте. Оставете да заври, покрийте, варете около 15 минути на тих огън, докато оризът се свари и водата се абсорбира.