Говорим за семена от чиам и това е наистина вредно за chiapuding
Днес употребата на билки преживява ренесанс както като част от здравословния начин на живот, така и като допълнителна терапия за заболявания. Някои хора са напълно далеч от синтетичните наркотици и приемат само природни средства, алтернативни лечения.
Въпреки че употребата на билки е добре установена в много случаи и освен използването на народна медицина, редица клинични проучвания подкрепят благоприятните ефекти, често се разпространява фалшива и напълно абсурдна информация за индикациите за естествени вещества. Един от новите модерни продукти днес е чиамаг, чието използване напоследък е обект на много информация в световната мрежа - както плюсове, така и минуси.
Семената от чиам са наистина толкова страхотна храна?
Чиа, известен още като испански градински чай или ацтекски градински чай (официално наричан Salvia hispanica на латински), е растителен вид, роден в Централна и Южна Мексико и Гватемала. Според записите популярното растение на ацтеките е било също толкова важен източник на храна, колкото царевицата. Популярността на ацтекските градински чай днес се дължи на съдържащите се в тях материали. Ядрото е изключително добър източник на фибри (15-30% съдържание на фибри), което допринася за задоволителен дневен прием на фибри. Диетичните фибри подпомагат правилното храносмилане, ускоряват перисталтиката и предотвратяват внезапното покачване на нивата на кръвната захар след хранене, като по този начин индиректно подпомагат терапията на диабета.
Хиаминът съдържа много протеини, антиоксидантни съединения (хлорогенова киселина, кверцетин, кемпферол) и незаменими мастни киселини (омега-3, -6). Тези мастни киселини имат благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система, подпомагат лечението на високо кръвно налягане, предотвратяват аритмии, инфаркт на миокарда и помагат да се поддържат нивата на холестерола в оптималните граници.
За какво да внимавам?
В допълнение към полезните ефекти, някои нежелани странични ефекти не могат да бъдат изключени в случай на прекомерна консумация на семена от чиаме. В своята резолюция Европейският орган за безопасност на храните предупреди за възможните нежелани ефекти от консумацията на семена от градински чай от ацтек над препоръчания прием. Според експертното заключение
дневната консумация на семена от чиам не трябва да надвишава 15 грама,
това е така, защото прекомерният прием на фибри също може да има неблагоприятни последици. Яденето на много фибри - ако не пием достатъчно по време на тях - може да предизвика подуване на корема, спазми, запек. Освен това може да намали правилното усвояване на някои лекарства, минерали и витамини. По време на консумацията на семена от чиам могат да възникнат различни алергични реакции, а кръстосана алергия може да възникне и при хора, които са чувствителни към сусам и горчица.