Говеждо кюфте на пара Рецепта на говеждо кюфте на пара - Marmiton

Съставки

g говеждо месо

супени лъжици много студена вода

малка лъжица сол

чаена лъжичка царевично нишесте

супена лъжица сусамово масло (азиатски хранителен магазин)

чаени лъжички смлян сив пипер

супени лъжици ситно нарязан пресен кориандър

супени лъжици ситно нарязан пролетен лук

чаени лъжички пудра захар

Прекарайте месото в блендер за няколко секунди. Изсипете белтъците и студената вода, след което разбъркайте още няколко секунди, за да ги включите добре.
Добавете останалите съставки и разбъркайте още минута.
Оформете на топки с големината на топка за голф.
Подредете кюфтетата върху малки листа от салата, след това върху решетката на парахода. Оставете да се готви за около 10 минути.
Сервирайте веднага кюфтетата.