Готви ли мъжки или женски The Huffington Post LIFE

женски

ХРАНА - „Печена морска риба, шитакес, сос XO“, „Тосканска коприва Acqua cotta и супа от червено вино“, „сурово цвекло, домашна рикота, захаросан лимон“, „горчива шоколадова паста от фрола, рикота ди буфала, лимон от Сицилия“. Заглавията са слюноотделящи и отзад, няма страхотен готвач, но готвачи, готвачи, жени сомелиери и лозари, събрани от Бюрото по храните по случай събитие Le Clan des Madones, което ще се проведе от 15 до 17 ноември в Париж.

Какво е общото между тези 13 „мадони“? "Те са напълно свободни и правят това, което искат. Те не преследват заглавия и не се оставят да бъдат повлияни от някой от съществуващите формати, те са просто самите те. Всъщност техните кухни не са нито женствени. Нито мъжки, те просто са освободени . Няма повече предразсъдъци ", уверява Александър Камас, в началото на събитието.

Изданието от 2014 г. на наръчника Le Fooding обаче си задава въпроса: „Кухнята има ли пол?“, Въпрос, който призовава други, дестилиран по желание в ръководството: „Какво е„ мъжко ястие? “ или "Най-добрият готвач блондинка ли е?" Американската готвачка Мона Талбот също вярва, че може да разпознае по поглед, допир и вкус дали ястие е приготвено от мъж или жена. Толкова фалшиво или вярно?

Кухня по майчина линия?

За младата Alix Lacloche, независима готвачка, наистина има женствена кухня, нейната кухня. "Моето нещо е това, което американците наричат ​​комфортна храна: комфортна храна, носталгично, неделно готвене всъщност."