Гответе зелето Perle du Nord
Засаждате ли зеле? Това не е ракетна наука, тъй като е един от най-лесните зеленчуци за отглеждане в нашите региони, но знаете ли как да ги готвите? Ето нашите съвети как да не пропуснете готвенето на зеле.
Нашите съвети за готвене на зеле
Често пренебрегвани поради миризмите си, зелето все пак е богатство за здравето. Те са богати на витамини С, А и Е и витамини от група В. Освен това са пълни с фибри и минерали, по-специално калций и желязо. Следователно те съдържат всичко, от което тялото ни се нуждае, за да прекара зимата в страхотна форма. !
Зелено зеле, зеле, зеле, брюкселско зеле или дори карфиол, сортовете зеле са толкова многобройни, колкото и начините за приготвянето им.
Сурово зеле
Някои сортове зеле правят отлични сурови зеленчуци:
- Дъвчащ карфиол с лек сос
- Настърганото бяло зеле, което се намира в предястията на японски ресторант или в зелевата салата, когато се смеси с моркови
- Зеленото зеле, нарязано на тънки филийки, ще върви добре с много салати.
Нито варени, нито сурови, ферментирало зеле (известното кисело зеле) е много популярна и особено смилаема здравословна храна.