Гответе грахова супа като баба - диван

Супата от зелен грах е едно от най-вкусните ястия, особено ако е добре приготвена. Имам книга с рецепти, в която гравирах рецепти за баба и мама. Понякога добавям храна с това и онова, но изваждам основите от това.

гответе

Рецептата е проста, но отнема време за добра супа! И още нещо: няма да са ви необходими кубчета супа, изкуствени подправки!

Най-важното при готвенето на супа е, че не искате да я приготвяте бързо - тя ще има добър вкус (без изкуствени подобрители на вкуса), ако й дадете време да докосне зеленчуците. Това е и тайната на тази рецепта.

Те ще ви трябват

за супата:

  • 1 глава лук в риск
  • 3 направления моркови, кръг
  • 2 направления на ряпа в кръг (няма нужда, ако не ви харесва)
  • 1 парче кольраби, рискувано
  • 1/2 кг млад зелен грах (в случая мирелит)
  • Сол
  • 2 супени лъжици сладко-благородни червени чушки
  • 3 супени лъжици брашно
  • 1,5 + 5 халби вода
  • магданоз
  • 2 супени лъжици кокосово масло/зехтин/всякаква мазнина
  • пилешки крилца или месеста филе, по желание, но добре за него