Гответе, докато ядете! Спестявате пари Рецепти и известни личности

Известно е: хората изхвърлят много храна, а други гладуват. Можете да спестите пари, ако готвите само толкова, колкото ядете, и запазвате правилно останалото. Ето няколко златни правила в кухнята, за да не хвърляте твърде много пари за храна.

Гответе, докато ядете! Спестявате пари

Гответе и сервирайте правилните порции. Диетолозите казват, че здравословното парче пържола не трябва да надвишава 85 грама. На вечеря парчето месо трябва да заема максимум една четвърт от чинията, зеленчуци, половината и пълнозърнести храни, една четвърт. Намаляването на количеството консумирано месо е от полза за здравето, но и за портфейла.
Гответе храна на ниски, бавни температури. По-твърдите парчета свинско или говеждо месо са почти 50-70% по-евтини от тези за пържоли или котлети, но никой не иска да яде гума за вечеря. Най-ефективният начин за приготвяне на такова месо е при ниска температура, във фурната, в сос за няколко часа.
Използвайте тестени изделия или ориз. Ако ви останат няколко зеленчука или парчета месо, можете да ги превърнете в супа или салата, но тези ястия не са много последователни. Пастата и оризът са евтини и засищащи, сервират се с лук и чесън, билки, сирене, парчета месо, доматен сос.
За бърза и вкусна вечеря хвърлете в тигана зеленчуците, които намирате в хладилника, евентуално няколко парчета месо, подправки и билки - прочутата „бърканка“.
Гответе веднъж, яжте два пъти: спестете време и имайте допълнителна вечеря или обяд, особено след като много ястия могат да бъдат замразени. Освен това гответе едновременно по-голямо количество месо, а неизползваните парчета по-късно могат да се превърнат в супи, салати.

Когато приготвяте вечеря, помислете за обяд на следващия ден. Ако правите салата за вечеря, пригответе по-голямо количество и прехвърлете част от нея (без соса) в пластмасова кутия. Добавете остатъци от пържола от вечеря или малка кутия фасул и вземете обяд за следващия ден.
Еднодневният хляб може да се превърне в крутони за салати или супи (печени в тава с малко олио, чесън и билки) или галета за крокети, брускети, фригани.
Бананите могат да се замразят, ако не се използват веднага, за да се избегне преваряването. След това те могат да се използват за плодови сокове, сладолед или кифли.
Купете си вакуумно устройство, то е много полезно за поддържане на храната по-дълго свежа. Уверете се, че имате достатъчно кутии за съхранение на неконсумирани порции.