Рецепта Картофен гратен върху месо

  • 800 г картофи
  • 800 г кайма на 5 или 10% масленост
  • 2 домата
  • 1 голяма глава лук или 2 малки
  • 1 тухла течна сметана (20 cl)
  • настъргано сирене
  • зехтин
  • сол пипер

Време за готвене: 30 мин

рецепта

Обелете и нарежете картофите на филийки и ги варете в тенджера с вряща вода за 15 минути. След като картофите се сварят, отцедете ги и ги оставете настрана.

Загрейте фурната th.6/7 (200 ° C).

Лукът се нарязва, доматите се изплакват и се нарязват на малки кубчета, след което всичко се зачервява в сотен тиган на умерен огън с малко зехтин. Когато лукът е полупрозрачен, добавете каймата, сол и черен пипер и оставете да къкри на умерен огън, все още 10 минути.

След като месото ви е приготвено, махнете го от огъня и започнете да топирате картофената си решетка върху месо. За целта вземете правоъгълна форма за печене и направете както за лазанята. Насложете слоеве в този ред: плънка от месо, течна сметана, картофи, сол, черен пипер, настърган кашкавал. Повторете операцията втори път, като спазвате същия ред на наслагване на съставките.