Готвенето у дома е добро за нас
През следващите 5 минути ще разберете:
- Как екзотична съставка тренира ума ви.
- Как готвенето у дома ви прави по-продуктивни в офиса.
Готвенето има множество предимства за физическото и психическото здраве и когато имате навика да приготвяте собствени ястия, е по-вероятно да постигнете целите си. Когато готвите у дома, можете по-лесно да контролирате какво съдържа вашата храна и да решите сами какво да поставите в устата си. В допълнение, това може да бъде ефективна антистресова дейност и чудесен начин да се свържете със семейството си. Предизвикахме общността Thrive да сподели различните начини, по които готвенето подобри живота им. Кое от тези предимства ви вдъхновява да започнете да готвите вечеря тази вечер?
Творческа дейност
„Израснах да гледам как майка ми готви и това винаги ми е харесвало. Признавам, че не е нещо, което искам да правя през цялото време, но обичам творческия процес. Обичам да готвя ястия, които съдържат голямо разнообразие от съставки, защото използвам креативността си, поддържам ума си трениран и имам радостта да видя как нещо излиза от ръцете ми. "
Питър Оруамен, автор и актьор, Лагос, Нигерия
Радостни мигове, прекарани с децата
„Когато бях сама, готвенето за себе си беше скучна работа. Бях зает с разхищение на храна и чувствах по-остра самота. Когато се ожених, готвенето се превърна в творческа дейност: смислено приключение. След това, ставайки майка, се превърна в нещо необходимо, но не особено приятно, за което нямах много време. Сега, когато имам две деца, готвенето отново се превърна в радостно занимание. Готвя рамо до рамо с двегодишната си дъщеря, включвам я в процеса и я уча на хранителните качества на различните храни, страст, която имаме с моя партньор и която ще предадем скоро на нашия брат. те по-малки! "
Патриша Р. Забла, продуцент на софтуер, Бруклин, Ню Йорк, САЩ
Животът и топлината на къщата
„За мен готвенето у дома е необходимост. Дори си купих машина за кисело мляко и си печем хляба у дома. Обичам как мирише в къщата, особено в студените зимни дни. Готвенето ми създава усещане за топлина и пълнота. Работя от вкъщи, имам бизнес и също съм писател. За мен готвенето е изключително преживяване и съм много щастлив да го живея рамо до рамо с близките си . ”
Пола М. Амарас, предприемач и писател, University Heights, Охайо, САЩ
Ярко въображение
„Готвенето ми действа като терапия. Обичам да готвя нещо различно почти всеки ден. Напоследък разработих стратегия за максимално използване на съставките. Например, вместо да изпържа пилешките гърди и да изпека пилешките бутчета отделно, предпочитам да купя цяло пиле, да го сваря, да отделя месото и кожата и след това от тях да направя добра супа за цялата седмица. Излизам от това пиле: супа, енчилада, пилешка салата и костна супа! "
Ариел Холи, ръководител на проекти, Лос Анджелис, Калифорния, САЩ
Здравословни навици
„Готвенето и готвенето у дома буквално ни спаси живота! Успях да намаля наполовина нивото на лошия си холестерол, като преминах към домашно приготвена храна, а баща ми успя да се откаже от лекарствата за кръвно налягане след три месеца ядене на това, което бях приготвил за него. Обичам да отивам на пазара и да избирам местни продукти, когато имам възможност, да се наслаждавам на всичко, което е прясно. “
Ленис Перес, инженер и уелнес консултант, Остин, Тексас, САЩ
Повече енергия и концентрация
„Често пропусках обяда по време на работа, защото просто нямах време да изляза и да си взема нещо за ядене всеки ден. Преди време, в навечерието на Нова година, реших да хапвам обяд всеки ден. И разбрах, че единственият начин да го направя е да приготвя порциите си за цялата седмица всяка неделя. Правя това вече три години, седмица след седмица, и животът ми се промени. Вместо да се замая всеки ден, в три часа следобед се наслаждавам на здравословна и вкусна храна, която ми дава енергия през останалата част от деня. "
Луиза Лиска, писател, Сан Франциско, Калифорния, САЩ
Повече контрол
„Готвенето у дома ми помага да се грижа за здравето си, защото знам как точно съм приготвил храната си, с какъв тип олио съм готвил, какви подправки съм използвал и какви съставки. Тъй като го правя сам, храната ми е прясна и питателна, без консерванти. "
Кейти Дайър, уелнес треньор, Лондон, Великобритания
Качествено време за семейството
„Когато децата ми станаха достатъчно големи, за да ги сложат в количката за пазаруване, ги взех със себе си в магазина. Те се научиха как да пазаруват за храна, как да приготвят вкусна храна и как да оценят как изглеждат и се чувстват, когато се хранят здравословно. Винаги съм се стремил да им бъда пример по отношение на храненето и готвенето със семейството ми се превърна в навик, който ни обвързва. "
Бони Тауб-Дикс, консултант по хранене, медиен треньор и автор, Ню Йорк, САЩ
Повече релаксация
„В повечето случаи купуваме продукт с най-добри намерения. И все пак накрая изгнива в дъното на чекмеджето за зеленчуци в хладилника. За да не ми се случи това, реших да обработя храната веднага щом се прибера с нея! През уикендите, след като се запася, се прибирам, почиствам и подреждам всичко, което съм купил. Това улеснява готвенето ми през останалата част от седмицата. С течение на времето ми помогна да приготвям много по-здравословни ястия у дома и вкусните пакети, които нося със себе си всеки ден. "
Н. Андерсън, директор на Бенедиктинския университет L.E.A.D.S., Naperville, Илинойс, САЩ
Време за внимателност
„Готвенето вкъщи ми донесе повече благополучие. Свикнах да планирам определени интервали от време, за да се подготвя за следващата седмица. Взех решението да събирам всякакви рецепти за своето развитие и да приготвям нов вид поне всяка седмица. Подготвям менюто си за цялата седмица в неделя и установих, че този опит има терапевтични ефекти. Кара ме да отделя специално време, за да направя нещо различно, освен да държа око на екран. “
Андреа Спинасанто, графичен дизайнер, Брукфийлд, Илинойс, САЩ
Отговорни разходи
„Всяка неделя сутрин правим списък с ястията, които бихме искали да ядем следващата седмица. След това отиваме да купим съставките и се прибираме вкъщи да готвим. Фактът, че приготвяме храна у дома, ни помогна да се ограничим от три или четири хранения, приемани в града седмично, до едно. И, очевидно, спестих пари. Храна в ресторант струва средно 80 долара за четиричленно семейство. 18-те хранения, които приготвяме у дома през останалата част от седмицата, ни струват около 120 долара. "
Шенг Хер, бизнес стратег Детройт, САЩ
Релаксиращи вечери у дома
„Никога не съм обичал да готвя, когато работя и отглеждам деца, но готвенето беше задължително. Сега, след като се пенсионираме, ресторантите изглеждат твърде шумни. Предпочитам да напълня апартамента си с примамлива миризма на прясна храна и смях. Първото нещо, което правя, е да наточа ножовете, след това да накълча лук, картофи, моркови, зеле, краставици, джинджифил, чесън, домати, тиква, сладки картофи, авокадо или люти чушки, за да съм сигурен, че зеленчуците са преработени. както трябва да бъде, без инциденти “.
Хейзъл Вайзер, професор по право, пенсионер, Ню Йорк, САЩ
Здравословна връзка с храната и децата
„Приготвянето на храна у дома е от полза, особено за децата, защото ги учи да развиват здравословна връзка с храната. Имам много клиенти, които се оплакват, че имат много капризни деца. Винаги ги съветвам да ги жадуват в кухнята и да готвят заедно. Оставете ги да мият храната си, да ги белят, накълцват, разбъркват, пропускат, пипат, миришат и се забавляват! Когато участват в процеса на приготвяне на храната, децата стават любопитни и по-склонни да опитат нови храни. "
Изабел Галиано, здравен треньор, Сингапур
Обучение за цялото семейство
„Предлагам на семейството си седмично меню и приготвям всичко необходимо в неделя следобед. Всички знаят какво да очакват и всички подават ръка за помощ. Имам план да редувам препаратите, за да не отегчавам храната. И от време на време опитваме нова рецепта, закусваме на обяд или сервираме шведска маса от това, което е останало от предишните ни ястия. "
Алисън Джаксън, треньор по фитнес и хранене, Mahwah, Ню Джърси, САЩ
Ясен ум
„Много обичам да готвя и предпочитам да приготвям храна в чугунени тигани или глинени съдове, във фурната или на котлона. Намирам този подход за най-универсален и най-здравословен. За мен готвенето много прилича на терапия. Освен това ви насърчава да преминете през процес. “
J. Eustis Corrigan, младши, счетоводител, Мемфис, САЩ
Нова документация и открития
„Откакто готвя у дома, благосъстоянието ми се подобри, защото станах много по-информиран за съставките и приборите, които използвам в кухнята за приготвяне на храна. И всеки път, когато готвя нова рецепта, научавам нещо. Дори когато става въпрос за здравословните ползи от дадена съставка или как да използвам определена кухненска посуда, когато завърша с готвенето, съм по-информиран, отколкото когато бях започнал. Освен това имам корем, пълен с домашно приготвена храна! ”
—Алиса Суонткоски, секретар, Денвър, Колорадо, САЩ
Семейно забавление
„Израснах, гледайки как майка ми всеки ден готви за нашето шестчленно семейство. Имаше много работа, но никога не се оплакваше. Исках да увековеча тези традиции и ценности в семейството си, но признавам, че е трудно да готвя всеки ден. Започнах да мисля за менюта и да приготвям храна през почивните дни. Тогава съпругът ми реши да ми помогне и сега децата участват в тази игра. Стана като семейно неделно събитие. Неделя е денят, който прекарваме заедно, сближаваме се един с друг, готвим и ядем заедно.
—Алка Чопра, диетолог, Торонто, Онтарио, Канада
Какво положително влияние ви оказа домашната кухня? Споделете своя опит в раздела за коментари!