Готвенето с бяло вино ви дебелее Блогът
Много е приятно да допълвате храненето с малка чаша вино. Много готвачи го използват и когато готвят, но ако оставите настрана уникалния му вкус, интересен продукт ли е по време на диета? ?
За съжаление не, защото цялото вино е много калорично. Като индикация той съдържа около 7 калории на грам алкохол !
Ако не ви прави слаби, бялото вино ви дебелее ?
Може би си мислите: не бих могъл без бяло вино. Бих искал да го консумирам поне от време на време, без да се компрометират полезните ефекти от диетата ми. И така, какво е всъщност ?
Консумирано като аперитив, бялото вино ще ви накара да наддадете на тегло. Трябва да остане рядко удоволствие. Има обаче добри новини: можете да помислите да ги използвате умерено за готвене.
Докато готвенето не изтрива калориите от виното, то ограничава щетите. Две причини за това. Първата е, че алкохолът се изпарява по време на готвене. Второто е, че чрез готвене с бяло вино, не добавяте мазнини.
Какви ползи можем да очакваме от бялото вино ?
Големите любители на виното го знаят много добре: независимо дали е червено или бяло, виното е полезно за сърцето. Трябва да се има предвид обаче една подробност: като аперитив или в кухнята не консумирайте повече от една чаша дневно.
От друга страна, бялото вино също съдържа антиоксиданти, въпреки че този процент варира от вино до вино. Моля, обърнете внимание, алкохолът не се препоръчва за бременни жени.
Готвене с бяло вино, да, но как ?
Намирането на лека рецепта, базирана на бяло вино, в крайна сметка не е нищо трудно. Всъщност бялото вино много често придружава риба например. Ето пример за лесно приготвяне на ястие:
Треска със своя лек сос от бяло вино
Съставки за един човек:
- 1 филе треска
- 50 грама обезмаслено мляко
- 15 грама бяло вино
- 1/2 шалот
- малко вода
- див лук, сол и черен пипер
Съвети за подготовка:
За да направите тази рецепта, започнете, като обелите и нарежете половината си лук. Запечете го в тенджера с бялото вино. Варете, докато виното напълно се изпари. След това добавете малко вода и намалете с 1/3, преди да добавите млякото.
Приготвянето на соса ви ще отнеме около десет минути. Сол и черен пипер и оставете настрана. Сега поставете филето си от треска в контейнер, безопасен за фурна. Когато сте сготвени, поръсете със соса си и малко див лук и сервирайте горещо.
Откога готвите с бяло вино ?
Употребата на вино в готвенето се връща много назад: по-точно в древността. Обикновено беше запазен за церемониални ястия.
Следователно можете понякога да използвате бяло вино за готвене, без да се притеснявате, че ще развалите диетата си. Стига да запазите определена умереност.
Целта на този БЛОГ е да представи теми за широката публика и е фокусирана основно върху диетата, спорта и отслабването.
Темите на BLOG и информацията, която те съдържат, са написани от нашите екипи или, където е уместно, от външни редактори. Тъй като редакторите не са професионалисти в областта на здравеопазването, диетологията, храненето или спорта, темите и информацията се пишат по принцип от различни източници (уебсайтове, специализирани преси, енциклопедии).