Готвенето на практика открива 10 често срещани грешки в кухнята
Открийте 10 неща, които всички правим в кухнята, които могат да компрометират нашите рецепти или да бъдат направо безполезни.
Когато готвим, някои действия ни се струват съществени, просто защото винаги сме ги правили. Някои от тях обаче трябва да бъдат забранени за постоянно !
10 грешки, които не трябва да се правят в кухнята
Обикновено добавяте ли сол, преди да разбиете белтъците или да набодете колбасите, преди да ги приготвите? Вече няма да се налага да правите това, защото тези практики са напълно ненужни и са част от грешки, които всички правим редовно в кухнята.
Използвайте екстра върджин зехтин, за да готвите всичко
Theзехтин има много ползи за нашето здраве. въпреки това, екстра върджин зехтинът всъщност не е подходящ за готвене на храна.
Това е така, защото екстра върджин зехтинът има по-ниска точка на дим от чистия зехтин. Следователно е за предпочитане да се запази използването на екстра върджин зехтин за превръзки или сурови препарати и изберете чист зехтин за готвене или пържене.
Добавете зехтин към тестената вода
Тази техника със сигурност е била продадена на вас като неудържимата техника, за да предотвратите залепването на вашите макарони след готвене. И все пак, нека си признаем, това изобщо не работи и излишно губите зехтин. За да предотвратите залепването на макароните ви, предпочитайте готвенето al dente и разбърквайте редовно по време на готвене.
Посолете, преди да разбиете белтъците
Добавянето на сол, преди да разбиете белтъците си на сняг, е напълно ненужно. Всъщност този трик се използва само за да се повиши малко подготовката. Вашите яйчни белтъци ще се вдигнат перфектно, дори без да добавяте тази известна щипка сол. Опитайте ще видите !
Слагайте твърде гореща храна в хладилника или фризера
Често притискани от времето, много от нас оставете остатъците малко прекалено бързо в хладилника, или по-лошо във фризера! Въпреки това, топлината може да доведе до конденз и да увеличи температурата на нашия хладилник или да причини термичен удар във фризера и размразяване на други храни.